뜨거운 와인 (mulled wine)의 첫 번째 요리법은 고대 로마에서 나타나고, 중세 유럽의 주민들은 음료와 사랑에 빠졌습니다. 이제 유럽인들은 겨울철과 크리스마스 휴가를 위해 준비하고 있습니다. 러시아에서는 지금까지 멀 와인에 관해서는 알려진 바가 거의 없으며, 우리는 일반적으로 냉장 와인을 마 십니다. 그러나 여전히 제안 된 조리법 중 적어도 하나를 구현하는 것이 좋습니다. 맛을 즐기십시오.
Mulled 포도주 (독일에서 "불타는 포도주"로 번역 된)는 향미료 및 다른 성분의 추가에 뜨거운 (온난 한) 포도주의 기초로 준비되는 알콜 음료이다.
mulled 포도주의 준비를 위해 빨간 건조하고 반 건조한 포도주는 가장 적합하다. mulled 포도주의 구성에 럼 또는 브랜디가 추가되는 요리법이 있지만 맛은 특이하며 모두가 좋아하지는 않습니다. mulled 와인의 알코올 함량은 다를 수 있습니다. 예를 들어 독일에서는 핫 와인의 알코올 함량이 7 % 미만이어야합니다.
집에서 mulled 와인을 두 가지 방법으로 준비하십시오. 첫 번째 경우 물은 두 번째 음료수에 첨가됩니다.
물없는 뜨거운 와인 조리법
적포도주 (Cabernet, Kindzmaraulli, Khvanchkara 또는 이와 유사한 것이 가장 적합 함) 한 병 (0.7 l)을 내화 접시에 붓습니다. 그런 다음 와인에 말린 정향 6 마리, 검은 후추 5 종, 계피 1 잔, 육두구와 카 다몬을 넣습니다. 다음으로, 설탕 또는 꿀의 1 개 큰 스푼 및 반 레몬에서 짜내는 주스를 첨가하십시오.
음료는 때때로 향이 추가 될 때 형성되는 하얀 거품이 사라질 때까지 가열됩니다. 그런 다음 불을 끄고, 빻은 와인 자체를 뚜껑으로 덮고 15-20 분 동안 주입합니다. 그 후, 그는 봉사 할 준비가되었습니다.
물로 만든 뜨거운 와인 레시피
1. 1 리터의 와인을 위해 150-200 ml의 물을 끓으십시오.
2. 첫 번째 조리법과 동일한 비율로 물에 향신료를 넣으십시오. 혼합물을 10 분간 끓인다.
3. 물을 식히고 레몬 주스와 설탕 (꿀)을 넣으십시오.
4. 물에 적포도주를 붓는다.
따로 과일과 함께 직접 만든 mulled 와인을 요리 할 수 있습니다. 이렇게하려면 첫 번째 조리법에 따라 준비한 음료에 향료 외에 오렌지 1 사과 1 사과의 분쇄 펄프를 넣으십시오. 뜨거운 와인이 너무 두꺼운 것으로 밝혀지면 사과 주스, 벚꽃 리큐어 또는 끓인 물로 희석 할 수 있습니다.
감기에서 뜨거운 와인을 만드는 방법은 비디오에 나와 있습니다.
그것은 중요합니다! 모든 요리법에서, 끓인 와인을 끓여서는 안되며, 그렇지 않으면 알코올 증발로 인해 맛이 없어집니다. 또한 지상 향료를 추가 할 수 없습니다. 그렇지 않으면 나중에 뜨거운 와인을 걸러 내야합니다.
고전적인 뜨거운 와인
나는 머그잔이나 키가 큰 안경에 mulled 와인을 제공하는 것이 좋습니다. 스낵 핫 와인은 과일, 초콜릿, 쿠키 또는 간식없이 마실 수 있습니다.
mulled 와인의 최고의 조리법 : 뜨거운 레드 와인은 감기에 도움이
Mulled 와인은 매운 와인으로 만든 뜨거운 음료입니다. 전통적으로 오스트리아, 체코, 독일의 국가에서 크리스마스 휴가 기간 동안 광장에서 사용되었습니다. 독일어로 번역 된 것은 "타오르는 뜨거운 와인"처럼 들립니다.
적포도주, 향료, 설탕, 감귤을 사용하여 mulled 와인을 준비하십시오. 그러나 음료는 맛뿐만 아니라 치유력에도 중요합니다.
mulled 포도주의 이득
감기에 빠뜨릴 수없는 도구 인 향신료가 함유 된 뜨거운 와인. 독특한 구성으로 인해 와인을 익힌 와인은 신체의 방어력을 높이고 면역 체계를 강화시킵니다. 추위, 강장제, 보온 효과가 있습니다.
음료의 기본은 적포도주입니다. 그것은 아미노산, 인, 칼슘 및 미량 원소를 포함합니다. 폴리 페놀은 자유 라디칼을 제거하고 신체의 세포에서 파괴적인 과정을 멈출 수 있습니다.
뜨거운 와인의 구성에는 감귤류가 포함되어 있으며, 이는 비타민 C와 B의 원천입니다. 유용한 물질은 환경의 부작용으로부터 세포를 보호하고, 신경계를 강화하며, 좋은 기분을 제공합니다. Phytoncides는 병원성 세균의 번식을 억제하고 감기에 맞서 싸웁니다. 이것은 면역력을 지탱하는 천연 항산화 제입니다.
생강은 기침을 진정시키고 목구멍의 염증을 완화 시키며 독소와 폐기물을 제거합니다. 육두구는 신경계를 강화시키고 불면증을 돕고 성적 기능에 유익한 효과를줍니다. 기대 효과와 자극성은 감기와 기관지 폐 질환에 긍정적 인 영향을 미친다.
정향은 소화를 개선하고 피부 색조를 개선하며 감염을 퇴치합니다. 감기에 대한 계피는 박테리아에 빠르게 대처하는 데 도움이되며 신진 대사를 정상화하고 노화 과정을 지연시킵니다.
적포도주에서 발견 된 플라보노이드는 세포를 젊게 할 수 있습니다. 이 사실은 덴마크 과학자들에 의해 과학적으로 입증되었습니다.
음료의 구성에서 일부 요리법에는 후추와 카 다몬이 들어 있습니다. 이들은 거담제, 경련 방지제 및 살균제를 제공합니다.
감기에 대한 자연스런 치료제 인 약간 냉각 된 음료에 천연 꿀을 첨가하면 섞인 와인의 이점이 훨씬 커집니다.
꿀과 음료를 더하는 것이 훨씬 유용 할 것입니다.
음료 조리법
감기에 맛을내는 와인을 준비하려면 적포도주뿐만 아니라 모든 가정에 항상 가장 일반적인 향신료와 향신료가 필요합니다. 알코올의 선택은 매우 철저히 접근해야합니다.
mulled 포도주를 위해 포도주를 선택하는 방법 : 단것, 건조한, 강화한 또는 디저트? 당연히, 각각은 그들의 자신의 맛 및 특혜에서 온다, 그러나 단것 포도주가 음료를 너무 cloying 할 것이라는 점을 기억해야한다.
가열하면 장시간 노출되는 와인은 블렌드와 독특한 맛을 잃습니다.
클래식 레시피는 최대 12.5 %의 알코올 함량을 지닌 건조 또는 반 건조 적포도주를 사용합니다. 이상적인 선택은 Khvanchkara, Cabernet, Kindzmarauli, Kahor입니다.
쿡은 mulled 와인을 흰색이나 장미 와인에서 조리 할 수 있다고 주장하지만 나머지 성분의 구성은 적절하게 고려되어야합니다.
감기에서 나오는 적포도주는 다음과 같이 준비됩니다 :
- 음료는 끓일 수 없습니다. 액체는 70 ° C로 가열됩니다. 그렇지 않으면 약효가 없어집니다.
- 도자기는 내화물 또는 에나멜을 선택합니다. 너가 금속 접시에 mulled 포도주를 요리하면, 포도주는 불쾌한 맛을 얻을 것이다.
- 향신료와 향신료는 빻지 않고 천연 형태로 첨가합니다. 그렇지 않으면 음료가 흐리고 덜 향이납니다.
- 감기를 위해 mulled 와인 제조법에 물을 넣으면 별도의 용기에서 가열됩니다. 알콜 음료는 맛을 잃지 않았고 뜨거운 물이 접시 벽에 부어졌습니다.
- 사용하기 전에 여과기를 통해 여과하십시오.
- 추위에 처한 와인은 준비 직후에 마셔야합니다. 가능한 한 오랫동안 음료의 아로마와 온기를 보존하기 위해 키가 큰 안경으로 제공합니다.
높이 안경에 mulled 와인
그것은 중요합니다! 재가열 될 때, mulled 포도주는 모든 치유 속성을 잃습니다.
추위를 빨리 없애기 위해서는 뜨거운 음료를 마시기위한 적절한 재료를 찾아야합니다.
mulled 포도주의 고전적인 조리법은 다음을 포함합니다 :
- 드라이 와인 - 750 ml;
- 삶은 물 - 250 ml;
- 오렌지색과 사과색 - 1 개;
- 정향 나무 - 4-6 개;
- 계피 -1 스틱;
- 생강 뿌리 - 15-20g;
- 꿀 - 2-3 tbsp. 내가
물을 끓여서 향신료를 넣으십시오. 오렌지 껍질에서 작은 조각으로 자릅니다. 애플은 반으로 줄이고 코어를 제거합니다. 끓는 물에 넣어. 70 ° C까지 따뜻하게하는 알코올은 조심스럽게 향기로운 향료로 액체에 붓습니다. 꿀을 넣고 10 분 동안 붓는다.
딸기와 꿀이 든 레드 와인에 mulled 와인 조리법 :
- 와인 - 1 병;
- 오렌지색 - 1 개;
- 카네이션 - 3-5 개;
- 계피와 소금 - 핀치에;
- 꿀 - 30 ml;
- 피망 - 5-6 곡물.
후추 가루는 뛰어난 보온성을 지니 며 추위에 빠르게 대처할 수 있습니다.
인후통, 호흡기 질환 및 폐렴의 경우 감귤류와 꿀이 함유 된 mulled wine이 도움이됩니다. 의사들에 따르면, 감기에 걸린 뜨거운 와인은 신체적 정신적 피로뿐만 아니라 심각한 질병 후에도 젊어지게 할 수 있습니다.
감기에 기침이 자주 발생합니다. 바이러스는 기관지염에 빠져 더 심각한 합병증을 일으킬 수 있습니다. 기침 할 때 뜨거운 와인을 마실 수 있습니까? 이 불쾌한 증상을 제거하려면 레몬 또는 매운 음료를 칠리와 함께 준비하십시오. 따뜻한 담요에 싸서 잠자기 전에 기침에서 나온 mulled 와인을 사용하는 것이 좋습니다.
소녀와 담요
1 회 봉사를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 와인 - 250 ml;
- 레몬 - 2-3 조각;
- 꿀 - 15 ml;
- 계피 - ½ 스틱;
- 고추 - 1 병.
기침을위한 따뜻한 와인에 몇 가지 별 aniseas를 추가 할 수 있습니다. 매우 강렬한 향이 나는 향신료이므로 조심스럽게 마셔야합니다. 기침은 가래를 부드럽게하고 제거하는 데 도움이되며 "누락 된"목소리를 반환합니다. 1 리터의 알코올에 2-3 리터의 아니스를 넣습니다.
빻은 와인은 브랜디 또는 럼주를 추가하여 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 설탕을 와인에 녹여서 향신료를 넣고 뜨거운 때까지 데워야합니다. 열에서 제거하고 강한 알코올을 따르십시오. 150ml의 와인에는 브랜디 (럼주) 20ml가 필요합니다. 이 비율은 주요 제품의 맛을 손상시키지 않지만 더 미묘한 맛과 향을 부여합니다.
15 분 동안 술을 마셔 라. 두꺼운 벽을 가진 컵에서 봉사했다.
감기와 기침에 대한 민간 요법은 알코올 중독 일 필요는 없습니다. 적포도주를 포도 주스로 바꾸면 뜨거운 약재의 맛이 영향을받지 않으며 치유 효과도 동일하게 유지됩니다. 감기약 인이 mulled 와인은 임산부와 어린 아이들에게 사용될 수 있습니다.
청량 음료를 준비하려면 주스를 사용하십시오.
- 오렌지;
- 체리
- 크랜베리;
- 포도;
- 석류.
자연 포도와 체리 신선한 주스는 레드 와인과 조성이 비슷합니다. 그들은 신경계를 회복시키고 상처 치유를 촉진하며 소화에 긍정적 인 영향을줍니다. 토닉 및 항 염증 특성을 보유하고 있습니다.
크랜베리 주스로 조리 한 감기에 걸린 와인은 강력한 냉기 및 해열 효과가 있습니다.
뜨거운 음료를 만들기 위해 여러 가지 주스를 혼합하거나 한 가지 유형 만 사용할 수 있습니다. 액체 700ml에 꿀, 오렌지, 딸기, 계 피, 생강 15-20ml를 넣으십시오.
계피와 생강
감귤류 과일 전체를 음료에 첨가 할 필요는 없습니다. 껍질은 펄프보다 비타민 C가 훨씬 많습니다. 또한, 죽상 동맥 경화증, 마른 기침 및 수면 장애 치료에도 사용됩니다. 오렌지 껍질과 기침 꿀을 뜨거운 포도 주스에 부어 10-20 분 동안 주입합니다. 꿀벌 제품에는 인체의 정상적인 기능에 유용한 22 개의 미세 요소, 9 개의 비타민, 모든 아미노산 및 화학 물질이 들어 있습니다.
맛을 좋게하고 치유력을 높이려면 음료수에 민트, 세인트 존스 워트, 멜리사를 넣으십시오.
향신료, 꿀, 조미료 및 과일을 포함한 적포도주 치료는 감기와 감염, 기관지염, 독감을 극복하는 좋은 방법입니다. 또한 심장 혈관계의 작용에 유익한 효과는 콜레스테롤 플라크를 용해시켜 뇌졸중 및 알츠하이머 병의 가능성을 줄입니다.
음료의 주요 목적은 신체가 질병에 대처하고 면역력을 향상시키는 것을 돕기위한 것이기 때문에 담요 아래 작은 입에 담아 마시는 것이 필요합니다. 재료 덕택에 와인의 유익한 성질이 향상됩니다.
의사는 온도에서 mulled 와인을 마시는 것이 허용됩니다. 해열 및 항 바이러스 성질을 지니고있어 감염에 대처할 수 있습니다. 그러나 고온에서는 비 알콜 화합물을 사용하는 것이 좋습니다.
그것은 중요합니다! 감기에 걸린 뜨거운 와인은 질병의 초기 단계에서 섭취해야합니다.
멀 와인은 감염을 막는데 도움이되며 신체 전체에 퍼지게하지 않습니다. 감기 후에 면역 체계를 신속하게 회복하고 강화하는 데 도움이됩니다. 그러나 맛있는 약을 남용해서는 안됩니다.
금단의 금주를 사용하는 금기 사항
뜨거운 음료는 하루에 2 잔을 소비하지 않았습니다. Mulled 와인은 다음과 같은 경우에 엄격하게 금지되어 있습니다 :
- 고혈압 - 따뜻하게 한 포도주 및 몇몇 향미료는 혈압을 올릴 수있다;
- 위장관 질환 - 알코올, 감귤류 및 조미료는 활성 물질의 대량이며 장기에 바람직하지 않은 붕괴를 일으킬 수 있습니다.
- 심장 - 혈관 질환.
또한, mulled 와인은 임산부와 18 세 미만의 어린이에게 권장되지 않습니다.
특이한 향신료와 감귤 향이 나는 뜨거운 와인을 적당히 사용하면 합리적으로 기분을 좋게하고 감기를 치료할 수 있습니다.
따뜻한 향신료가 함유 된 따뜻한 와인의 이름은 무엇입니까? 그리고 그것을 요리하는 방법?
고전 문학에 익숙한 많은 사람들에게 술을 마시십시오. 추운 계절에는 멀 와인 (독일 글루 헨드 와인에서 유래 - 뜨겁고 빛나는 와인)이 빠뜨릴 수 없습니다. 긴 겨울이나 가을 저녁에 특히 적합합니다. 뜨거운 음료는 영국과 스칸디나비아 국가에서 가장 인기가 있습니다. 이 뜨거운 음료는 일반적으로 설탕과 속성, 과일 및 정향을 첨가 한 적포도주로 만듭니다. mulled 포도주에서, 때때로 그들은 럼, 브랜디, 리큐어, 레몬을 첨가하고 그러나 그런 첨가물이 음료의 맛을 바꾸지 않으며 그러나 더 유쾌한 방향을주는 그런 양에서.
전염병, 육체적 정신적 피로 회복 후 회복기에 환자에게 마실 와인을 적당히 마신다.
위장과 영혼에 더하여 따뜻한 와인이 좋다. 그리고 조리법을 알고 액체를 따뜻하게하는 것이 영혼의 열기를 흘리기에 충분하지 않습니다. 그러므로 이제 우리는이 훌륭한 음료를 만들기로 결정한 사람들에게 몇 가지 중요한 권고 사항을 줄 것입니다!
가장 중요한 것은 mulled 와인입니다. 어떤 경우에도 커피가 끓여서는 안됩니다. 경험이 부족한 애호가는 첫 인상을 상실 할 수 있습니다. 온도는 약 70 도가되어야합니다. 비 과학적으로 이것은 수작업으로 점검합니다 :-) 먼저 형성된 하얀 거품이 사라질 때까지은을 제외한 금속을 제외하고 내화 용기에서 와인을 데울 필요가 있습니다.
가장 좋은 선택은 와인의 선택입니다 - Khvanchkara, Kindzmaraulli, Cahors, Cabernet. 이상적인 적색, 건조 및 강하지 않은 와인.
Mulled 와인은 뜨겁고 뜨거운 것으로부터 (반드시 덜 차가워 지도록) 고온에서 필수적으로 투명하고 (음료의 색을 존경하기 위해) 안경은 뜨거운 미묘한 증기를 흡입합니다. 음료의 일부인 포도주는 부케와 맛이 없어 질 때까지 가열 직후 섭취해야합니다.
뜨거운 물이 mulled 포도주의 부분 인 경우에, 사용하기 직전에 그것을 비등하십시오. 뜨거운 물을 알코올 음료에 똑바로 붓지 않아서 맛을 손상시킬 수 있습니다. 대신 부드럽게 가장자리에 물을 붓습니다.
다른 유형이 있습니다 :)
Mulled Wine 디저트
Mulled Classic
Mulled 가을
멀 와인
오렌지 오렌지
향기로운 와인 향기로운
멀린 캐롤라이나
키예프 mulled 와인
레드 와인에 mulled 와인
새해 Mulled 와인
오래 된 부엌의 조리법에 따라 mulled 와인
멀더레드 와인 Scheherazade
Mulled Apple
멀린 와인 자메이카
Glogg (Glogg) - 스칸디나비아 크리스마스 음료 Glutenwein Dessert
감기에 걸린 뜨거운 와인
가을과 겨울 추위, 불행히도, 꽤 자주 발생합니다. 차가운 비, 눈보라, 강한 바람 뚫기, 면역 저하, 충분한 햇빛 부족 -이 모든 요인들이 우리의 건강에 악영향을 미칩니다. 질병의 첫 증상을 느끼는 일부 사람들은 약과 분말에 약국으로 달려갑니다. 그러나, 감기에 효과적으로 싸우는 인기있는 방법 중 하나가 있습니다 - 뜨거운 와인.
mulled 와인은 무엇입니까
고대부터 사람들은 와인이 무엇인지를 배웠습니다. 그리고 그들은 그것을 오락과 축제로 사용하지 않고 자신의 건강을 강화하기 위해 사용했습니다. 고대에는 사람들이 와인을 가장 소중한 음료로 간주하여 먹기 전에 아주 소량 섭취했습니다. 우리 시대에는 사람들이 술을 마치 포도주처럼 취급합니다. 많은 사람들은 병을 치료할 수 있다고 믿지 않습니다. 그리고 뜨거운 와인이 감기에 대한 최고의 치료법으로 여겨지기 전에, 동시에 즐거움을 가져다줍니다.
Mulled 와인은 향신료와 향신료가 추가 된 가열 된 와인입니다. 전통적으로, 음료는 독일, 오스트리아, 체코, 헝가리의 크리스마스 휴가의 필수 요소입니다. 그들은 중앙 광장, 술집, 파티에서 마 십니다. Mulled 포도주는 독어에서 "뜨거운 포도주"로 또는 "불타는 포도주"로 번역됩니다.
과학자들은 마른 적포도주 (하루에 50 그램 이하)의 소량 섭취가 건강과 안녕에 긍정적 인 영향을 미친다는 것을 오랫동안 입증 해 왔습니다. 음료는 몇 가지 장점이 있습니다.
- 품질과 수명을 향상시킵니다.
- 그것은 소변 - 돌 질환의 출현을 방지합니다.
- 당뇨병의 위험을 감소시킵니다.
- 항 염증 효과가 있습니다.
- 항산화 복합체를 함유하고 있습니다.
- 면책을 강화합니다.
과일과 향신료가 첨가 된 적포도주에는 다음과 같은 긍정적 인 효과가 있습니다.
- 저체온증은 바이러스 성 및 염증성 질환을 유발합니다. 멀 와인은 혈액 희석에 기여하므로 혈관이 혈관을 빠르게 움직여 전신을 따뜻하게합니다.
- 불면증을 없애고 수면 장애를 퇴치하는 데 도움을줍니다.
- mulled 포도주의 준비 도중 포도주에 추가되는 감귤류는 비타민 C의 다량을 포함한다. 면역 계통을 강화하기 위하여 감기를위한이 비타민의 쇼크 복용량을 가지고가는 것이 적당하다.
- 매우 효과적인 뜨거운 기침 술.
- 뜨거운 와인의 구성은 다양한 감염을 죽이고, 따뜻하고, 항 바이러스 효과를 가지며, 신체의 염증 과정을 차단하는 다양한 향신료를 포함합니다.
감기에 걸린 뜨거운 와인은 취침 전 저녁에 사용하는 것이 바람직합니다. 밤에는 추운 사람이 땀을 흘리며 기침이 사라지고 일반적인 상태가 좋아질 것입니다. 감기에 걸린 와인을 마시는 경우 아침에 완전히 건강해질 것입니다. 그러나 질병이 발병 한 지 며칠 후에, mulled 와인은 당신이 훨씬 나아질 수 있도록 도와 줄 것입니다.
뜨거운 와인을 만들기위한 성분
적포도주에 꿀, 계피, 정향, 감귤류를 첨가하는 일반적인 규칙이 있습니다. 그러나 mulled 포도주가 실험을 대단히 사랑하는 음료이기 때문에 이것은 전제 조건이 아니다. 당신은 자신의 재량에 따라 자신의 취향에 따라 가이드하고, 재료를 배제하고, 조리법에 일부를 추가 할 수 있습니다.
뜨거운 음료를 만들기 위해 어떤 성분이 필요합니까?
- 적색 마른 와인 750 ml. 반 건식 또는 테이블 와인에 적합한 강도가 14 % 이하인 라이트 드라이 와인을 선택하는 것이 바람직합니다. "Saperavi", "Cabernet", 마른 붉은 "Kagor"에 주목하십시오.
- 천연 꿀 - 약간의 큰 스푼. 당연히 꿀은 자연적이어야합니다. 액체 또는 설탕에 절인 꿀은별로 중요하지 않습니다. 천연물에는 유익한 미네랄, 비타민, 포도당 및 과당이 포함되어 있습니다. 따뜻한 형태로, 꿀은 진정으로 치유 효과가 있습니다. 비강 울혈을 제거하고 마른 기침으로 가래를 분출하여 치유 과정을 가속화합니다.
- 주황색 이것은 비타민 C의 진정한 창고로, 감기에 필수적입니다. 또한 오렌지에는 항산화 복합체가있어 독소와 슬래그의 배설을 촉진합니다. 아주 맛있고 잘 익은 과일을 선택하십시오.
참고! 과일은 작지만 매우 맛있습니다. 크기가 아닌 오렌지의 무게에주의하십시오.
- 레몬 요리 과정에서 감귤류 펄프가 사용되며, 피부에 사용됩니다. 레몬 껍질에는 펄프보다 영양소가 몇 배 더 많습니다. ½ 레몬이 필요합니다.
- 사과. 일부는 사과에 아스 코르 빈산 함량이 높기 때문에 사과를 사과에 첨가합니다.
- 생강 뿌리 (약 5cm). 생강은 면역 체계를 강화하고 신체의 활력을 증가시키는 데 도움이됩니다. 바이러스에 저항하고, 감기의 첫 징후와 싸우며, 기침을 제거합니다. 또한, 생강의 독특한 맛이 뜨거운 음료에 양념을 줄 것입니다. 올바른 생강 뿌리를 선택하는 방법? 그것은 육즙이 골절해야하며, 동상이 아니어야하며, 부서지면서 특징적인 위기를 일으킬 수 있습니다. 품질 생강 뿌리는 부드럽고, 단단하고, 반짝입니다. 그러나 불쾌한 냄새가 나는 어두운 뿌리를 구입하는 것은 거부하는 것이 바람직합니다.
- 정향 나무 (4-5 개의 건조한 향신료 봉오리). 이 향신료는 매운 매운맛과 강한 향기를 가지고 있습니다. 음료수가 향신료의 맛을 한 번만 느낄 수 있기 때문에 지정된 수의 봉오리를 사용하지 마십시오. 가열 과정에서 정향의 모든 유익한 특성이 완전히 밝혀졌습니다. 필수 비타민의 모든 범위를 받게되며, 정향은 감기의 첫 증상을 차단하는 데 도움이됩니다.
- 계피 (약간 막대기). 이 향신료는 놀라운 맛과 향기로 널리 알려져 있습니다. 많은 사람들이 계피 생과자 팬이며 과일 디저트를 뿌린 커피에 다양한 요리에 추가됩니다. 또한 계피는 치유력으로 유명합니다. 멀 와인 (mulled wine)에서는 보온 성분으로 작용하고 항 바이러스 및 항균제이기도합니다.
- 육두구 고전적인 mulled 와인의 제조법에서 당신은 육두구 한 조각을 사용해야합니다. 너트의 핵은 박테리아 및 바이러스 퇴치에 도움이되고, 혈관 확장 효과가 있으며, 기침, 콧물, 두통, 신체 통증을 제거합니다. 그것은 지상 향신료가 아닌 전체 육두구를 사용하는 것이 좋습니다.
- 검은 후추 (여러 완두콩). mulled 와인과 mulled 와인의 다른 재료와 함께, 검은 후추는 기침을 제거하고기도를 정리하는 데 도움이됩니다.
mulled 와인을 요리하는 방법
- 정향과 육두구에 물을 부어 끓으십시오.
- 와인은 꿀, 계피, 껍질을 벗긴 코어 사과를 첨가하여 오렌지 펄프, 레몬 주스의 삼각형으로 잘라 70도까지 가열합니다.
- 향신료가 들어있는 물을 와인에 붓고 끓여야하지만 끓이지 않아야합니다.
- 10 분 동안 그대로 두십시오.
뜨거운 와인을 조리하는 기능
- 너는 mulled 포도주를 요리하고, 에나멜 또는 유리를 선택할 접시.
- 어떤 경우에도 와인을 끓일 수 없으며, 그냥 끓여서 즉시 열을 제거하십시오.
- 향신료가 들어있는 물은 매우 조심스럽고 천천히 접시 벽을 따라 와인에 부어 져야합니다.
- 진저제 또는 스트레이너를 통해 서빙하기 전에 와인을 스트레칭하여 음료에서 향신료와 과일을 제거하십시오.
- 키가 큰 안경에 mulled 와인을 제공하는 것이 가장 좋습니다. 그러면 온도가 더 오랫동안 유지되고 식지 않습니다.
- 뜨거운 와인이 할당 된 시간을 마자 마자 마셔야합니다.
주의! mulled 포도주의 반복 한 난방은 그것이 그것의 유리한 재산 전부를 잃기 때문에, 용납 될 수 없다.
- 치료 목적을 위해 따뜻한 와인을 술에 취해 천천히 작은 모금에 담요에 담습니다.
- 체온이 약간 상승하면 mulled 와인을 마실 수 있지만 온도가 너무 높으면자가 투약하지 않고 의료 도움을받는 것이 좋습니다.
- 심장, 혈관, 위, 고혈압의 질병에 mulled 와인을 사용하는 것은 금지되어 있습니다.
- 적포도주와 백포도주의 제조법이 있습니다.
임신 한 여성, 간호 여성 및 미성년자에게 mulled 와인을 마시는 것은 매우 바람직하지 않습니다. 감기에 걸린 향신료가 함유 된 첫 번째 증상이 면역계를 빠르게 회복시키고 강화 시키는데 도움이 될 것입니다.
멀 와인 : 와인과 향료
향신료가 섞인 와인은 고대 로마에서 발명되었지만, 그 당시에는 가열되지 않았습니다. 향료가 고가 였기 때문에 누구나 그런 음료를 살 수는 없었습니다. 이 뜨거운 와인은 스칸디나비아와 중부 유럽의 중세 시대에 나타나 신속하게 사람들의 사랑을 받았습니다. Bordeaux 또는 claret는 galingala, cardamom, cinnamon 및 honey의 향기로운 뿌리로 가장 자주 사용되는 향료에서 기본으로 사용되었습니다. 나중에, 향신료 목록에 보충되기 시작했고, 얇게 썬 과일과 주스를 와인에 첨가하기 시작했습니다. 오늘날 유럽의 어느 구시 가지에서도이 음료는 특별하고 훌륭한 방법으로 준비됩니다.
술을 마시는 와인은 즉시 준비 상태에 있으며, 두 번째로 뜨겁지 않습니다. 보온병에 부어 걸음을 맡을 수도 있습니다.
규칙에 의한 음식 및 규칙없는 음식 : 음료
멀린 와인을 만들기위한 몇 가지 중요한 요령은 다음과 같습니다.
1. mulled 포도주를위한 향미료는 지상이면 안된다.
2. 갈은 와인은 80 ° C 이상의 온도로 가열해서는 안됩니다. 어떤 경우에도 그것을 끓여서는 안된다!
3. 다른 따뜻한 겨울 음료와 마찬가지로, 두꺼운 잔으로 만든 키가 큰 안경에 mulled 와인을 제공 할 수 있습니다.
4. 일반적으로 mulled 와인은 음식과 별도로 취합니다. 이 음료는 너무 달콤한 디저트 (비스켓, 슈두 델, 과일 케이크)와 함께 제공 될 수도 있습니다.
mulled 와인 제조법의 아름다움은 당신이 다양한 와인과 향신료와 과일의 구성으로 끝없는 실험을 수행 할 수 있다는 것입니다.
다음은 준비를위한 몇 가지 옵션입니다.
테이블 레드 와인 750 ml
계피 스틱 1 개
6-7 개 카네이션
맛볼 수있는 육두구
1/3 컵 물
1 큰술 설탕 숟가락
터크에서 정향과 육두구를 가리고, 물을 부으며, 끓여서 한 번 더 요리하십시오.
국물이 10-15 분 동안 서있게하십시오.
냄비에 와인을 붓고 불에 태우십시오.
와인이 따뜻해지면 터키에 내용물을 부어 설탕 한 스푼을 더합니다.
BTW : 와인은 충분히 뜨겁지 않고 끓이지 않아야합니다. 준비된 mulled 와인은 즉시 컵에 부어하거나 세라믹 주전자에 부어 넣을 수 있습니다.
성분 :
적포도주 750 ml
설탕 150g
코냑 150 ml
커피 300 ml
요리 방법 :
강력한 천연 커피, 레드 테이블 와인, 설탕 및 브랜디를 결합하십시오.
70-80 ℃까지 요리 된 혼합물을 가열한다.
무 알코올 Mulled 와인 조리법
성분 :
포도 또는 사과 주스 600 ml
½ 컵 물
2 큰술 오렌지 껍질
2 큰술 숟가락 레몬 껍질
½ 사과
2 큰술 건포도의 숟가락
계피 스틱 1 개
½ tsp 정향
2-3 후추
카 다몬 1-2 상자
생강 조각
포도 주스를 스튜 냄비에 부어 물을 넣고 다른 모든 재료를 첨가하십시오.
저어 약을 저어 섞어 쓰십시오.
비등하지 않고 약 80 ° C로 가열하십시오.
mulled 와인을 뚜껑 아래 5 분 동안 주장하고 안경이나 컵에 부어주십시오.
클래식 mulled 와인은 레드 와인을 기준으로 준비가되어 있습니다. 그러나, 대안이있다 : 백색 mulled 포도주.
화이트 멀린 와인 조리법
성분 :
750ml의 드라이 화이트 와인
설탕 100g
물 125 ml
5-6 개 카네이션
계피 스틱 1 개
오렌지 또는 레몬 1 개
CCP 요리사 :
설탕, 정향 나무, 계피 스틱, 오렌지 또는 레몬을 작은 조각으로 자른다.
물을 넣고 불을 넣고 끓여라.
마른 화이트 와인을 넣고 재가열하고 마시십시오.
BTW : 흰색 멀 와인을 요리 할 때, 가열 된 화이트 와인이 더 신맛 일 때 고려해야합니다.
이벤트
너무 많은 온기와 편안함을 원할 때 11 월은 감기에 걸리는 달입니다. 그리고 온난 한 mulled 포도주의 유리보다는 더 안락 할 수있는 무엇이? 향료가 함유 된 따뜻한 방향족 와인은 레스토랑 메뉴, 도시 박람회, 와인 애호가들의 생각, 그리고 블로그에 등장하기 시작합니다!
멀 와인은 현대 발명이 아닙니다. 비슷한 음료가 고대 로마인들 사이에 존재했습니다. 그럼에도 불구하고 향신료가 든 와인은 차가워졌습니다. 따라서 독일인과 영국인은 온난화 방안의 발견 자라 불릴 권리를 주장합니다. 하나의 버전에 따르면 고산 목자들은 허브와 꿀을 사용하여 와인을 처음으로 따뜻하게했습니다. 그러나 안개 알비온 주민들은 항상 안개와 습기가 더 많아지고 따뜻하게되기를 바라고 있으며, 향신료의 전문가라고합니다. 즉, 포도주가 영어로 발명 된 것을 의미하며, 독일인은 독일어 글을 "Gluhende Wein -" 타오르는 와인.
그건 그렇고, 온화한 와인이 따뜻하고 우울증과 불면증뿐만 아니라 저체온증, 감기, 기침, 콧물, 육체적, 신경질적인 피로 도움이됩니다. 냉동하고 거의 냉장 된 뜨거운 mulled 포도주 잔은 아프지 않는 좋은 방법 일 것입니다. 맛과 향을 잊지 마세요 - 좋은 mulled 와인은 분명히 모든 것이 회색이고 지루할 때 밝은 색과 좋은 분위기를 더할 것입니다. Voltaire의 말 : "포도주의 단맛과 힘이 사람을 살려줍니다."
엄청난 양의 핫 와인 요리법이 있으며 모든 종류의 향신료, 과일 또는 견과류를 첨가하여 끝없이 환상을 불러 일으킬 수 있습니다. 여기에 우리는 몇 가지 간단한 규칙을 따르는 것이 좋습니다. 재료가 바뀌고 완벽한 mulled 와인을 만들기위한 기술은 변하지 않습니다.
좋은 mulled 포도주의 규칙 :
- 맛있는 커피와 같은 맛있는 와인은 어떤 경우에도 끓여서는 안됩니다. 권장 온도는 약 70 °입니다. 이렇게 mulled 포도주는 뜨겁고 뜨거운 일 것이다.
- 금속 접시에 와인을 데우지 않는 것이 더 좋으므로 금속의 독특한 맛이 멜 와인에 전달되지 않습니다.
- 빻은 와인은 뜨거운 술에 취해 뜨거운 안경에 부어 야한다. 그래서 느리게 식혀진다. 예, 당신은 천천히 마실 필요가 있습니다, 뜨거운 미묘한 증기를 흡입하십시오. mulled 와인의 주요 효과 중 하나가 흡입이기 때문입니다.
- 뜨거운 물을 mulled 와인 제조법에 사용하는 경우 사용 직전에 그것을 끓으십시오. 알코올 음료 위에 물을 직접 쏟을 수는 없으므로주의 깊게 가장자리에 부어 넣어야합니다.
- 사용하는 향신료는 갈아서는 안됩니다. 갈은 향료가 녹고, 익은 와인은 흐려집니다.
- 또 다른 중요한 규칙 : 당신은 양질의 와인을 섭취해야합니다. 너는 마시고 싶지 않은 와인을 요리하지 마라. 물론, "Likuriya"라인의 와인은 완벽한 재료가 될 것이며, 더 많은 예산 옵션이 있습니다 - 당신은 와인 "Sauk-Dere"를 선택할 수 있습니다.
- mulled 포도주를 위해 단지 적당한 건조한 포도주. 당신이 달콤한 mulled 와인을 원한다면 - 그냥 그것에 설탕을 추가하십시오.
- 참나무 배럴에서 숙성 된 mulled 포도주를 위해 사용하지 말라. 탄닌이 음료에 괴로울 것입니다.
- mulled 포도주를위한 포도주는 젊음이고 그들의 자신의 예리한 노트의 취향 그리고 냄새가 있어야하지 않는다. 예를 들어 카베르네 쇼비뇽 (Cabernet Sauvignon)과 쉬라즈 (Shiraz)는 너무 강한 구조로되어있어 뜨거운 음료에 악영향을 줄 수 있습니다.
어떤 향신료를 먹을 수 있습니까? 거의 모든 것! 정향, 계피, 아니스 또는 스타 아니스, 생강, 검은 딸기 및 딸기, 카 다몬, 고수풀, 사프란, 육두구 또는 매자 나무 등 향신료를 첨가하는 것이 가장 좋습니다. 원하는 것을 선택하십시오. 그러나 다른 구성 요소와 결합하는 것을 잊지 마십시오!
화이트 와인 마른 와인
- 화이트 와인 1 병 "Sauk-Dere"
- 물 100 ml
- 설탕 2 큰술
- 사과 1 개
- 1 오렌지
- 계피 스틱 2 개
- 카네이션 3-4 봉오리
- 생강 50g
- 2 스타 아니스
스튜 냄비에있는 물의 반 유리를 가열하고 설탕, 계피, 정향 나무, 생강 뿌리 및 아니스를 첨가하십시오. 물이 끓기 시작하면 사과와 오렌지의 절반을 얇게 썬다. 와인을 넣고 저온으로 가열하십시오. mulled 포도주는 비등 될다는 것을 기억하십시오! 약 5 분 후 뚜껑을 덮고 난로를 끄고 익은 와인을 말 그대로 5 ~ 10 분 정도 기다리십시오. 음료를 마시고 컵에 붓고 신선한 오렌지 또는 사과의 원을 넣을 수 있습니다.
화이트 와인의 mulled 와인 요리는 레드 와인보다 더 조심해야합니다 - 레드 와인은 고온을 견딜 수 있습니다. 이러한 "가벼운"mulled 와인은 60도 이상 가열 될 수 없습니다. 그건 그렇고, 향신료, 레몬, 강판 된 아몬드, 심지어 건포도와 같은 첨가물을 실험 해 볼 수 있습니다 - 자신 만의 개별 조리법을 만들어보십시오!
레드 와인 멀린 와인
- 레드 와인 1 병 "Likuriya"
- 양조 한 카카 데 차 1 잔
- 계피 스틱 1 개
- 바닐라 포드 1 개
- 카 다몬 2 박스
- 2 정향의 꽃
- 설탕 150g
- 1/2 레몬 (껍질 + 주스)
- 2 큰술 건포도의 숟가락
히비스커스는 설탕으로 희석하고 계피, 바닐라, 정향 및 카 다몬을 첨가해야합니다. 반은 레몬의 주스를 히비스커스와 향신료가있는 스튜 냄비에 넣고 반은 껍질을 벗기고 끓으십시오. 건포도 (약간의 끓는 물을 잡고)도 냄비에 부어. 그리고 이제 와인을 추가하십시오. 포도주는 삶아서는 안되며, 익히지 않은 와인은 고온으로 가열되어야하며, 끓는 것을 허용하지 말아야한다는 것을 기억하십시오!
서빙하기 전에, mulled 포도주는 조금 감기고, 긴장하는 것을 잊지 않으며, 양조 한 ㄴ다는 것을 시키십시오. 오렌지 조각으로 유리를 장식 할 수 있습니다.
멀더 드 로즈 와인
- 장미 와인 1 병 "Flamingo Licuria"
- 바닐라 포드 1 개
- 계피 스틱 3 개
- 3 말린 정향 나무 꽃
- 냉동 라즈베리 150g
- 배 1 개
- 사과 1 개
과일은 세차하고 피부를 얇게자를 필요가 있습니다. 장미 와인은 매우 부드럽고 완벽하게 아로마를 흡수하므로 향신료는 먼저 뜨거운 물에 보관할 필요가 없습니다. 그래서 냄비에 와인을 붓고 끊임없이 다른 모든 재료를 넣고 천천히 불에 태우도록하십시오. 밝은 흰색 거품이 나타날 때까지 음료를 가열해야합니다. 다음 mulled 포도주는 열에서 제거되고, 뚜껑으로 덮고 대략 10 분 동안 그것을 양조하게해야한다.
감기에서 뜨거운 와인 만드는 법
기사의 내용
- 감기에서 뜨거운 와인 만드는 법
- 고전적인 mulled 포도주를 요리하는 방법
- 차가운 mulled 와인을 치료하는 방법
물론, 와인은 인류에게 알려진 시간부터 알려져 있습니다. 특히 그것은 열띤 형태로 나타납니다. 뜨거운 음료 덕분에 혈관이 팽창하고 몸이 독소를 더 잘 제거하며 생리 학적 시스템은 회복 할 때 좋은지지를 얻습니다.
알콜이 진정되고 잘 진정되기 때문에 밤 전에 취침 전에 뜨거운 와인을 바르는 것이 좋습니다. 좋은 와인을 마시는 데는 최소한 두 가지 방법이 있습니다.
뜨거운 와인과 mulled 와인
뜨거운 와인을 만들기위한 두 가지 옵션이 있습니다. 혼동해서도 안됩니다. 첫째로, 그것은 향신료의 최소값을 가진 단지 가열 된 음료이며, 이는 매우 쉽게 준비 할 수 있습니다. 조리법이 다소 다르므로 멀린 와인과 혼동되어서는 안됩니다.
"그냥"인기있는 와인의 경우 와인 자체가 필요합니다. 빨간색, 계피, 설탕 및 기타 향신료가 바람직합니다. 이 경우 와인을 따뜻하게하고 필요한 재료를 첨가하여 환자에게 제공하면됩니다.
이 경우, 음료는 주입되지 않고 향료가 적셔지지 않고 단지 첨가물이 함유 된 뜨거운 와인입니다. 와인을 따로 따로 데우고 마실 수도 있습니다. 또한 적당히 유용합니다.
Mulled 와인
진짜 mulled 포도주는 약간 다른 방법으로 준비됩니다. 모든 구성 요소를 시작해야합니다. 계피, 오렌지 조각, 만다린, 카 다몬, 후추 등. 가게에는 mulled wine을위한 기성품의 향신료 세트가 있으며 이는 또한 구입할 수 있습니다.
첫째, 와인은 거의 끓는점까지 가열됩니다. 그런 다음 향신료의 준비에 추가됩니다. 그 후 양조주가있는 냄비는 약 30 분 동안 "시들어"남습니다. 향료로 와인을 담그고 첨가제의 맛을 모두 맛볼 수 있습니다. 그리고 그 mulled 와인은 거의 끓는 지점에 다시 가져와 환자에게 제공됩니다.
원하는 경우 음료에 강한 녹차와 보드카 또는 럼을 첨가하여 유명한 맥주를 만들 수 있습니다. 그러나 술을 충분히 마셔야하며, 특히 질병으로 약화 된 신체의 경우 마약을 남용하지 마십시오.
또한 "칵테일"에 대한 질문은 모두가 스스로 결정해야합니다. 누군가는 그런 음료를 휴대하기가 쉽지만 누군가가 너무 빡빡하게 보일 수 있습니다. 어쨌든 향신료를 곁들인 따뜻하고 맛있는 좋은 와인은 결코 실패하지 않았습니다. 그리고 모든 것을 주요 완화라고 생각하십시오. 그러면 독이 약으로 변할 것입니다.
뜨거운 또는 따뜻한 와인 기침 치료
레드 와인은 하루에 유리를 적당히 마시면 건강에 좋습니다. 이 음료는 기침에 잘 대처하는 데 도움이됩니다. 항생제를 마시지 않고 체온이 상승하지 않으면 인후와 카타르 질병을 치료할 수있는 유일한 방법입니다. 재미 있고 맛있는 여러 가지 기침 치료법이 있습니다.
레몬, 꿀, 기침 술
이 조리법에는 감미로운 또는 반 달콤한 레드 와인을 사용합니다 (예 : 카 오르). 며칠 동안 약을 준비하기 위해서는 반 리터의 두 병, 레몬 한 개와 꿀 5 큰술이 필요합니다. 에나멜 처리 한 용기에 담아 병의 내용물을 배출하고 약한 열을가합니다. 그것이 따뜻해질 때, 그것에 꿀과 레몬 주스를 부어 라. 혼합물을 한도까지 가열 시키되 끓이지는 마세요. 기침 필요성에 대한 적포도주 가져 가라. 단일 선량은 중간 크기의 유리입니다. 그런 맛있는 약은 냉장고에 잘 저장되어 있습니다. 사용 전에 스토브 또는 전자 레인지에서 가열 할 수 있습니다.
설탕과 계피가 함유 된 뜨거운 기침 와인
이 조리법에는 마른 포도 와인 사용이 포함됩니다. 치료 목적으로 Cabernet을 사용할 수 있습니다. 에나멜 용기에 유리 1 개를 붓고 티스푼 1 그루의 계피와 2 티스푼의 액상 꿀을 넣으십시오. 음료를 완전히 가열하고 끓여서는 안됩니다. 이 약을 밤에 마셔야합니다.
향료 (mulled wine)로 따뜻한 기침 와인
맛있고 사랑받는 겨울 술에서, 이것뿐만 아니라 감기 증상의 나머지 증상에도 도움이됩니다. 그것의 준비를 위해 2 병의 반 달콤한 포도주가 필요합니다. 값이 싸고, 가장 자주 사용되는 와인 농축액과 알코올이 치료의 측면에서 이점을 가져다주지 않기 때문에 술을 더 비싸게 먹는 것이 좋습니다. 이 조리법에는 레몬, 오렌지, 브랜디 한 잔, 그라운드 계피 두 스푼, 검은 후추와 생강 같은 양, 꿀 4 큰술이 필요합니다.
에나멜 용기에 와인을 붓고 약간 열을 가하고 레몬과 오렌지의 주스를 짜내고 꿀을 넣고 섞습니다. 혼합물을 다시 저어주고 위에 모든 향신료를 넣으십시오. 음료가 뜨거울 때까지 기다리십시오. 그러나 끓여서 마시지 마십시오. 열에서 mulled 포도주를 제거하고 그것으로 브랜디의 유리를 따르십시오. 약이 준비되었습니다. 그것은 유리를 하루에 여러 번 복용 할 수 있습니다. 음료를 사용하기 전에 데우는 것이 좋습니다.
샴페인 치료법을 치료할 것인가?
이 맛있는 탄산 음료의 팬은 약으로도 사용할 수 있다는 것을 모를 수도 있습니다. 샴페인은 반사 작용을 포함하여 감기의 주요 증상에 대처하는 데 도움이되는 많은 영양소를 성분으로 포함합니다. 이러한 종류의 알코올을 약으로 바꾸려면 에나멜 용기에 필요한 양을 붓고 한도까지 가열하고 끓여서는 안되며 컵당 한 스푼 당 설탕을 넣어야합니다. 밤과 낮에는 항상 기침 치료를받을 수 있지만 언제나 뜨겁습니다.
감기에 걸린 의학 mulled 와인 - 빠른 회복을위한 간단한 조리법
겨울, 낮은 공기 온도 및 초안은 저체온증의 원인이며 결과적으로 바이러스 성 및 염증성 질환입니다. 감기, 기침, 콧물, 인후염 또는 독감에 대한 치료가 필요하고, 누군가가 약을 선택하고, 약을 먹는 약을 먹는 사람이 필요합니다.
과학자들은 뜨거운 레드 와인의 혜택에 대한 수년간의 논쟁을 종식 시켰습니다. 간략한 요약 : 감기에 걸린 와인을 적당히 사용하면 인체에만 도움이됩니다.
나는 감기에 mulled 와인을 마실 수 있습니까?
파리 대학 (University of Paris)의 과학자들이 30 년간 연구 한 연구 결과는 건조한 적포도주가 허용되는 양 (하루에 50 그램 이하)으로 확인되었다.
- 평균 수명에 상당한 영향을 미친다.
- 당뇨병, 신장 결석의 위험을 감소시킵니다.
- 치매 (치매) 예방에 중요한 역할을합니다.
- 항 염증 효과가있다.
- 에너지 축적을 담당하는 세포 인 미토콘드리아의 활동에 긍정적 인 영향을 미친다.
대규모 연구에서 의사들은 40 세에서 65 세 사이의 프랑스 출신 15 만 명의 자원 봉사자를 모니터링했습니다. 가장 건강한 사람은 적당량의 천연 포도주를 마신 사람들이었습니다.
감기에 걸린 mulled 와인의 적당 섭취량은 어른에게만 효과적입니다. 청소년의 경우, 100g 이상의 알코올을 함유하고있는 mulled wine은 뇌 발달에 악영향을 미칩니다.
이미 심각한 질병으로 고통 당하거나 약물 (유익한, 항생제)을 먹고 있다면, 멀 와인 (mulled wine)의 혜택에 대해 찬사의 웅덩이에 뛰어 들지 마십시오.
과일과 향신료가 함유 된 뜨거운 마른 와인을 마시면 특정 질병을 예방할 수 없습니다. 멀린 와인은 예방 목적으로 취합니다. 음료는 사람의 생활 방식과식이 요법에 긍정적 인 영향을 미치고, 저체온 후 신체에 면역 강화 및 강장 효과를줍니다
집에서 감기에서 mulled 와인을 요리하는 방법
독일 과학자들의 스마트 레서피
Glüthender Wein (독일어로 "불타는 와인")을 만드는 일반적인 규칙이 있지만 완벽한 것은 없습니다. 향신료, 감귤류와 꿀이있는 매콤한 칵테일 - 모든 답변을 미리 알고있는 곱셈 테이블이 아닙니다. 각각의 개별 조리법을 "철제"프레임으로 묶어야하므로 개인별로 너무 많은 유용한 성분과 맛이 인식됩니다.
Mulled 와인은 실험을 좋아합니다! 절대 정확도로 레시피를 반복 할 필요는 없습니다. 이들은 통제 된 로켓 기술이 아닙니다. 집에서 추운 곳에서 와인을 끓일 때 요리법에는 항상 충분한 공간이 있습니다.
추워? 독감이나 감기의 첫 징후 : 오한, 발열, 콧물 (코 - 코 점액), 기침, 통증 또는 인후염? 빨리 끓인 와인을 삶아! 저체온증은 신체 면역계의 급격한 감소 (면역 체계 저항 약화)의 가장 흔한 원인입니다. 뜨거운 와인은 짧은 시간 안에 운동을하고 체온의 손실을 보충하고 결과 및 합병증없이 감기를 치료할 수 있습니다.
감기에 대한 mulled 와인 재료
치료 칵테일 준비 용 제품 세트 :
드라이 레드 와인 (750 ml)
인체에 미치는 와인의 영향
천연 드라이 와인에는 다음이 포함되어 있음이 입증되었습니다.
- 폴리 페놀 - 다양한 특성의 염증을 감소시키는 천연 항산화 제;
- 레스베라트롤 (resveratrol) - 포도 껍질과 돌에 들어있는 폴리 페놀의 일종으로 유리기를 싸우고 혈소판의 부착을 방지합니다.
- 카테킨 (catechins) - 면역계를 강화시키고 항균 작용을하는 유기 물질.
- 겨울 철분증에 유용한 철분;
- 기관지 폐렴의 질병에 필수적인 비타민 C, P, B1, B2, 마그네슘, 요오드, 망간, 칼륨;
- 에센셜 오일, 알데히드 및 에스테르, 몸에 강장제를 함유하고 계절성 바이러스에 대한 내성을 증가시킵니다.
어떤 와인이 감기에 걸린 mulledven에 적합합니까?
치료 용 멀 와인 (mulled wine)의 경우, 약 14 % 이하의 강도로 마른 와인을 마셔야합니다. 추운 계절에는 베르베르 탄닌 "카베르네 (Cabernet)"와 일반 식탁 용 와인 "세라 페비 (Saperavi)"가 함유 된 건강에 해로운 붉은 색 건조한 "카 오르 (Cahors)"반 건조가 뜨겁고 매운 맛입니다.
우리는 상세 리뷰를 추천합니다 - 와인을 향한 와인
꿀 (3 큰술)
어떤 종류의 꿀을 와인에 첨가하든 상관 없습니다. 설탕이나 액체. 일관성은 치유력에 영향을 미치지 않습니다. 하지만 100 % 진짜 꿀을 마시는 와인을 요리하고 싶다면 겨울에는 설탕을 짜십시오. 결정화 된 꿀을 단조하는 것은 극히 어렵습니다. 이러한 제품에는 포도당, 과당 및 여러 가지 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다.
따뜻할 때, 꿀은 자연적으로 코 막힘을 완화시켜 기침을보다 생산적으로하고 (가래를 씹는) 기침을하고 여러 차례 회복을 촉진합니다.
애플 (1 개)
아스코르브 산 성분에 대한 사과 기침을위한 제법에 사과가 추가됩니다.
한 사과에서는 비타민 C가 오렌지보다 10 배나 많습니다.
mulled 포도주를위한 사과의 제일 다양성 : Melba, 리처드, McIntosh, Aport, Shtreyfling, 요나단.
주황색 (1 개)
mulled 포도주에있는 오렌지는 무기 소금, 미량 원소 및 비타민의 귀중한 근원입니다. 열매는 항산화 특성을 가지며 질병의 발달을 막고 몸에서 독소와 대사 산물을 제거합니다. 감귤류의 엽산은 혈관의 탄력성을 유지하고 바이오 플라보노이드는 자유 라디칼을 중화합니다.
mulled 포도주를 위해 적당한 오렌지는 무엇입니까?
mulled 포도주에있는 과일은 수분이 많고 익는 선택되어야한다. 맛있는 오렌지는 크기는 작지만 무게는 무거울 수 있습니다. 과일이 무거울수록 더 향기 나는 주스가됩니다.
레몬 (반)
mulled 와인에 레몬 향기와 함께 요리입니다. 레몬 껍질에는 주스보다는 밝은 황색 감귤의 펄프보다 2 배 많은 활성 물질이 있습니다.
수십개의 미세 요소가 건강과 젊음을위한 껍질의 예리하고 상쾌한 맛에 집중되어 있습니다.
사이트 www.world-wine.net을 위해 준비된 자료
생강 (5cm 길이의 등뼈)
감기에 걸린 첫 번째 징후 인 멀 와인 (mulled wine)의 제조법에서 생강은 면역계를 예방하고 강화하는 최초의 제품입니다. 유색 인 감자와 비슷한 평범한 "뿔이있는"뿌리 줄기는 단맛, 신맛, 매운맛을 동시에 지니고 있습니다.
mulled 포도주를 위해 선택할 무슨 생강?
기침 칵테일을위한 부패한, 서리가 내린 뿌리 작물은 작동하지 않습니다. 생강은 물기가 있고 육즙이 많은 꼬임으로 신선해야합니다. 작은 과정을 중단 시키십시오. 강한 위기와 매운 향기를 끊을 때 당신이 듣는다면 향신료는 고품질입니다. 아시아에서 가져온 진짜 생강의 색깔은 황금빛과 빛깔이 강하고 단단합니다. 그러나 매트에서 습기가 있고 눈에 보이는 결점이있는 어두운 뿌리 줄기는 거의 사용되지 않습니다.
카네이션 (말린 꽃 봉오리 5 개)
카네이션의 말린 꽃 봉오리는 깊은 향기와 타는 맛이 있습니다.
mulled 와인의 준비에서 그것은 제한된 수량 (와인 한 병 당 3-5 전체 모자)에서 사용됩니다. 그렇지 않으면 풍미있는 향신료가 요리법에 사용 된 모든 제품의 자연스러운 맛을 방해합니다.
70도까지 가열하면 정향의 타는 맛이 증가하고 유익한 특성이 나타납니다. 가장 종합적인 종합 비타민제조차도 열대 정향 나무의 새싹의 비타민 성분을 부러워 할 것입니다. mulled 포도주에있는 말린 inflorescences는 당신이 불경기로 뛰어 드는 것을 허용하지 않으며, 생기의 책임을주고 질병의 발달을 막을 것이다.
계피 (2 개 튜브)
향기로운 계피 스틱은 습한 열대 지방의 상록수로 이루어져 있습니다. Koricnik. 계피 나무 사이의 특권 장소는 실론 목재로 된 실론 월 귤 나무 나무입니다.
계피는 많은 질병에 효과적입니다. 치유의 일부로 mulled 와인 향신료는 바이러스, 박테리아와 싸우며 뇌를 활성화시키고 당뇨병의 위험을 감소시키는 보온제로 사용됩니다.
육두구 (1 개)
알맞게 발음되는 치유력 (항염증제, 혈관 확장제, 진통제)이있는 육두구의 핵은 많은 질병에 대한 만병 통치약입니다.
적당히 타는 매운 씨를 구성하는 화학 성분 덕분에 육두구는 기침, 비염, 인후통 및 귀에서 뽑아 낸 mulled 와인의 조미료에 매우 적합합니다.
mulled 포도주를 위해 육두구를 선택하는 방법?
전체 육두구 구입. 땅에 묻히면 가게 향신료가 빨리 맛을 잃어 버립니다.
블랙 페퍼 피스 (3 그레인)
스파이스는 비 지상 형태의 멀 와인에 사용됩니다. 따뜻하게 한 포도주에서 고추에는 강력한 온난화 및 자극 효과가 있습니다. 그 이유는 글리코 시드, 시린지, 지방유 및 칼륨 염이 포함되어 있기 때문입니다.
향이 나는 후추 가루는 와인과 꿀과 함께기도를 깨끗이하고 점액을 제거합니다. 적은 양으로도 후추가 혈관을 확장시키고 신진 대사와 색조를 증가시킵니다.
집에서 추위에서 레드 와인에 mulled 와인 요리
20 분 안에 나열된 재료에서 mulled 와인을 요리하는 방법?
- 마른 레드 와인을 내열 용기에 담아 다음 내용에 추가하십시오.
- 정화되지 않은 껍질을 가진 오렌지와 레몬 조각 (생산 필름 (코팅, 운반 및 보관 용 물질)에서 감귤을 제거하기 위해, 절단하기 전에 비누로 온수에서 철저히 세척해야합니다.)
- 껍질이 벗겨진 사과, 작은 조각으로 자른다.
- 향신료 : 정향, 계피, 후추;
- 생강 (전체 티스푼)의 갓 강판 뿌리. - 화재를 켜고 70 도가 넘지 않도록하십시오. 우리는 포도주가 끓는 것을 허용하지 않습니다. 끓는 mulled 포도주는 더 이상 치료 음료와 동일시 될 수 없습니다.
- 강판 된 육두구를 추가하십시오. (육두구의 매운맛은 소량으로 좋기 때문에 요리법에 표시된 비율로 광신도없이 향신료를 문질러 바르십시오. 우리의 경우에는 반 티스푼).
- 냄비를 뚜껑으로 덮고 5-7 분 동안 그대로 두십시오.
- 열 및 필터에서 제거하십시오.
- 마지막 단계에서 꿀을 넣고 섞어 와인을 마시는 컵, 안경 또는 안경에 붓습니다.
- 천천히 호흡하는 치유 증기를 위해 뜨거운 감기에 걸리는 "굽기"약용 와인을 마 십니다.
- 차가운 향이 나는 mulled 와인의 재가열은 권장하지 않습니다.
매운 향긋한 와인은 정서적으로나 육체적으로 따뜻하게하는 따뜻한 담요와 비교됩니다. 휴식을 취하고 영감을 촉진하며 평화 롭고 편안함을 조성합니다.
mulled 포도주를 효과적으로 사용하고 마약 흡입으로. 기침시 기침을하거나, 간장을 희석 시키며, 간헐적 인 호흡을 회복시키고, 점막의 팽창을 완화시키고, 보습 할 때 에센셜 오일이 함유 된 뜨거운 흄이 경련을 완화시킵니다.
화이트 와인에 감기에 걸린 mulled 와인을 요리하는 방법?
화이트 와인과 함께 약용 mulled 와인 네트워크의 열린 공간에 대한 리뷰로 판단도 적보다 적게 양조됩니다. 긍정적 인 반응 마른 화이트 와인은 밀도가 낮고 폐의 기능에 긍정적 인 영향을주는 능력 (화이트 와인에는 담즙 배출을 묽게하고 촉진시키는 카페 산이 포함되어 있음)으로 얻었습니다. 감기에 걸린 흰색 mulled 와인은 폐와 기관지의 질병으로 고통받는 사람들에게 와인 세계의 전문가들에 의해 추천됩니다.
화이트 와인과 함께 추위에서 mulled 와인을위한 조리법
요리를위한 구성 요소 :
- 젊은 백색 건조한 또는 반 건조한 포도주의 병;
- 카 다몬 (3 개);
- 박하 (5 잎);
- viburnum (2 나뭇 가지);
- Badian (2 등급);
- 1 레몬;
- 1 사과;
- 1 만다린;
- 카네이션 (3 개 대문자);
- 크랜베리 주스 (500ml);
- 꿀 (2 큰술 숟가락).
흰색 mulled 와인을 만드는 방법
- 크랜베리 한 잔을 씻고 체로 빻아 낸다. 주스를 짜내고 0.5 컵의 설탕과 1 리터의 물을 첨가하여 피부를 끓으십시오. 변형. 냉각 된 국물에 주스를 넣으십시오.
- 화이트 와인을 팬에 부어 전체 레몬 주스를 짜내고 크랜베리 주스와 섞으십시오.
- 조용한 불을 넣고 추가하십시오 : 만다린 슬라이스, 사과 조각, viburnum의 sprigs, 박하. 스타 아니 스, 정향 및 카 다 몬 전체를 추가, 갈기하지 마십시오.
- 젓는 동안 3 ~ 5 분 동안 계속 불을 붙이십시오. 끓여서는 안됩니다. 화이트 와인 예열에 최적의 온도는 60-70도입니다.
- 우리는 그것을 끄고, 와인의 향기를 보완하는 구성 요소가 녹아웃되지 않고 좋은 재즈 밴드처럼 모두 "소리가 나게"만들어 지도록, 우리는 체를 통해 음료를 걸러냅니다.
- 우리는 꿀을 약간 식힌 와인에 섞어서 접시에 붓고 우리의 취향과 선호도에 따라 배열합니다.
우리는 mulled 와인을 장식했습니다 -이 같은 (그러나 오직 mulled 와인의 아름다운 사진을 만들기 위해). 유리에 향신료를 남기지 않아도 맛과 향이 과도하지 않도록 할 필요가 없습니다.
매일 가을 겨울 식단에서 mulled 와인의 존재는 헬스 클럽에서 건강한 음식이나 운동과 같은 건강한 라이프 스타일의 주요 구성 요소로 간주되어서는 안되며, 단지 일부로 만 고려해야합니다. 와인은 다른 알코올 음료와 마찬가지로 많은 위험을 안고 있습니다. 통제 된 사용 (하루 50g)만이 보편적이고 맛있는 약입니다.
주의! 감기에 걸린 임신 한 젖소 및 젖을 먹는 술은 어린이와 청소년뿐만 아니라 엄격히 금지됩니다.