천연 향신료와 직접 만든 와인에서 mulled 와인을 요리하는 방법을 생각하면 입증 된 요리법을 따르는 것이 매우 중요합니다. 어쨌든 mulled 포도주에 향미료를 (또는 틀린 구성에서) 틀린 비율로 (또는 틀린 구성에서) 추가하면, 당신은 음료의 맛 특성을 악화시킬 수 있지 않으며, 단순히 요리에있는 많은 시간, 노력 및 희망을 소요 된 포도주를 결코 절망으로 버릇 없게 기른다.
향신료에 mulled 와인을 만들기위한 규칙
현재 여러 가지 조미료를 사용하여 곱게 칠한 와인을 만듭니다. 그리고 주요 어획량은 한 번에 와인에 향신료의 전체 범위를 추가함으로써 (소량이라 할지라도), 당신이 맛볼 수있는 음료를 얻을 수 있지만 가장 불쾌한 방법으로 놀라게한다는 것입니다. 어쨌든 mulled 포도주의 준비는 "모두에서 따르는 것이 낫다, 그러나 조금." 결과적으로, 100 %의 경우에 잘못된 비율로 와인을 선택한 향신료는 예측할 수없는 결과를 낳고 95 %의 결과는 부정적입니다.
향신료의 성분과 그 비율을 선택하는 것은 매우 세심한주의가 필요합니다. 이상적으로는 물론, 운명을 유혹하는 것이 아니라 고유 한 요리법에 따라 포장되고 최적의 비율로 선택된 선별 된 와인 용 기성품 향신료를 즉시 구매하는 것이 가장 좋습니다. 위에 언급 된 기성품 키트는 2 리터의 독특한 음료를 준비 할 수 있도록 설계되었으며 비용은 매우 적당합니다 (특히 필요한 성분에 대한 독립적 인 검색을 통해 확실하게 당신과 시간과 노력과 돈이 필요하다고 생각할 경우).
만약 당신이 특히 당신을 위해 모든 것을 할 수 있다면, 우리는 향료가 어떤 와인에 첨가되는지, 어떤 비율로, 그리고 이들 성분이 음료에 올바르게 첨가되는지 어떤 효과가 있는지 알려줄 것입니다.
직접 만든 Mulled 와인 조리법
그래서, 뜨거운 와인을 만들기위한 고전적인 조리법에는 제한된 재료가 포함되어 있습니다. 우리가 가장 먼저해야 할 일은 수제 와인 (선호하는 빨간색) 750ml, 정제수 (플라스틱 병에서 얻을 수있는) 100g 및 설탕 1 큰술입니다. 이 양의 원재료로 몇 잔의 뜨거운 음료를 만들 수 있습니다.
우리가 말했듯이 향신료로 실험하지 않는 것이 좋습니다. 고전적이고 입증 된 구성을 사용하십시오. mulled 포도주를 위해 기성품 향신료를 사고 싶지 않다면 다음과 같은 비율로 따로 준비하십시오 :
- 사람들이 흔히 "왕의 향신료"라고 불렀던 초록색 카 다몬 한 스푼. 카 다몬은 세련되고 고귀한 아로마를 마시 며 신경을 진정시키고 두뇌 활동을 활성화시킵니다.
- 건강에 좋으며 수 많은 향기로운 색조를 줄 수있는 딸기 2 큰술.
- 육계의 작은 막대기 (약 7cm). 계피는 mulled 포도주를위한 주요 향미료의 한개이다. 그것이 없으면, mulled 와인 진짜 mulled 와인되지 않습니다.
- 매운 정향 나무 3 큰술. 계피처럼, 정향 나무는 뜨거운 와인에 없어서는 안될 향신료입니다.
- Badian 또는 Anise (선택)의 7 inflorescences. 이들은 꽃다발을 중공으로 완성시키는 향신료와 성분 및 풍미가 비슷합니다.
그림을 완성하기 위해 나열된 조미료에 오렌지 또는 레몬 껍질을 조금 더할 수 있습니다.
그래서, 당신이 아는 mulled 와인 향신료의 비율, 음료의 준비 기술로 이동합시다. 다음 순서로 진행됩니다.
- 열거 된 향미료는 스튜 냄비에서 혼합되고 물로 채워진다;
- 혼합물을 천천히 불에 태우고 끓이십시오 (국물이 끓으면, 그것은 10 분 동안 실온에서 스터드되어야합니다).
- 국물이 걸러지면 설탕과 함께 와인에 더해진다.
- 결과 혼합물은 65... 70 ° C (어떤 경우에도 mulled 와인은 종기에 가져올 수없는, 그리고 끓는의 첫 징후가 나타날 때, 화재에서 음료를 제거해야합니다) 느린 화재로 가열됩니다;
- 가열 후 음료는 5... 10 분 동안 양조가 가능해야합니다 (뚜껑을 닫은 상태에서).
테이블에 mulled 와인은 뜨거운 제공됩니다. 도자기는 무엇이든 될 수 있지만 열이 잘 유지되는 주된 것이 있습니다.
마시는 방법
현대 세계에서 포도주와 같은 술이 무엇인지 모르는 사람을 찾는 것이 쉽지 않을 것입니다. mulled 포도주의 역사를 공부하는 몇몇 전문가는 정당한 고추, 계피 같은 향미료 만 추가하기를 위해 제공된 원래 조리법이 확실하다. 그러나 이에 관한 신뢰할 수있는 정보는 없습니다.
사람들은 여러 가지 버전의 레시피를 너무 자주 실험했기 때문에 이제는 어떤 향신료가 원래의 레서피에 포함되었는지 정확히 말하기 어렵습니다. 그러나 우리는 어떤 첨가물이 음료에 이상적인지 그리고 어떤 비율로 첨가되어야하는지 정확히 알아 내려고 노력할 것입니다. 러시아의 잠언 중 하나가 버터로 죽을 망쳐 놓는 것은 불가능하다고 말하지만이 경우 규칙을 따르는 것이 좋습니다. 정말 맛있는 mulled 와인을 얻으려면, 당신은 정확하게 모든 비율을 측정해야합니다!
mulled 포도주를위한 조미료 선택
자신의 손으로이 음료를 만들기 위해 노력하려는 대부분의 사람들은 우선 미래 창조물의 냄새와 맛에주의를 기울입니다. 그러나 이러한 접근 방식은 근본적으로 잘못된 것입니다. mulled 포도주가 다만 맛있 아주 향기로운 알콜 성 칵테일이 아니다는 것을 기억해야한다. 면역계를 활성화시키고, 감기 싸우며, 심지어 비타민 결핍을 보충하는 많은 치유력을 가지고 있습니다. 이것은 허브, 과일 및 와인의 올바른 조합 덕분입니다.
우선, 작곡을 할 때, 준비를 위해 필요한 향신료 (전체 또는 빻은 것)에주의를 기울여야합니다. 당신의 선택은 최종 결과에 달려 있습니다. 최종 결과는 당신을 기쁘게하거나 실망시킬 것입니다.
지상 향신료를 사용하는 것은 권장하지 않습니다. 그들은 음료를 흐리게 만들 것이고, 심지어는 걸러 내더라도이 탁도를 없애지 못할 것입니다. 또한, 그들은 모래가 음료에 들어간 느낌을 만들어 치아에 불쾌한 위기를 일으킬 것입니다. 그것이 불쾌하다고 동의하십시오. 그래서 요리 과정에서 자신의 취향을 완전히 드러내는 전체 향신료만을 선호해야합니다.
mulled 와인의 준비에 초보자는 실수로 놀라운 결과를 위해 모든 것을 조금 추가하는 것으로 충분하다고 믿습니다. 그러나 이것은 일반적인 오해입니다. 규칙은 있습니다 : 음료에 3-5 가지 향신료를 더할 수 있습니다. 그렇지 않으면 이해할 수없는 맛을 지닌 강렬한 냄새가 나는 액체로 변하게됩니다. 그러나이 경우 어느 향신료가 선호되어야합니까?
계피와 정향 나무와 함께 mulled 와인
전문가들은 음료의 구성에 대한 지속적인 논쟁에도 불구하고 계피가 주요 성분 중 하나라는 사실에 동의하며 놀라운 뒷맛을 제공합니다. 계피의 사용을 포함하지 않는 몇 가지 조리법이 있지만, 이것은 매우 드뭅니다. 결국, 조미료는 유쾌한 맛뿐만 아니라 다양한 치유력을 지니고 있습니다.
많은 사람들이 당신의 창조물에 얼마나 많은 계피를 넣을 지 관심이 있습니까? 1 병의 와인 한 스틱으로 충분할 것이고, 많은 것이 좋은 것을 의미하지는 않습니다.
지난 세기의 치료사들은 계피의 독특한 치유력을 잘 알고 있기 때문에 적극적으로 사용했습니다. 현대의 의사들은 전임자들과 완전히 동의합니다. 계피가 인체에 긍정적 인 영향을 미치고 다양한 바이러스 성 질병을 퇴치하는 데 도움이되는 비타민 및 미량 요소의 함량이 높아 면역력이 향상된다는 것이 과학적으로 입증되었습니다. 원하는 효과를 내지 않으므로 계피 스틱을 사용하여 음료를 준비 할 필요가 있다는 점에 유의해야합니다.
거의 모든 요리법에 알려져있는 정향 나무는 mulled 포도주의 불가결 한 속성이다. 그것은 종종 야채와 고기의 다양한 요리의 준비에 사용되며, 국내 여주인도 보존에 추가됩니다.
꽃이 피지 않은 새싹은 일 년에 두 번 나무에서 골라냅니다. 그들은 햇볕에 말라서 고체 형태로 판매됩니다. 지상 정향은 신속하게 에센셜 오일이 증발함에 따라 유익한 특성을 잃습니다.
이 향신료는 배우기 쉽습니다. 그것에는 특정한 맛이 있습니다. 그것으로 작업 할 때, 그것이 가열 될 때 그것이 대부분의 아로마를 잃는다는 사실을 고려할 필요가 있습니다. 그것이 정향이 서빙하기 거의 추가 된 이유입니다. 어떤 사람들은 그것을 음료수에 넣지 않기를 원하지만 레몬이나 오렌지 껍질에 그걸 묻어서 mulled wine과 함께 제공합니다.
후추로 입힌 와인
음료를 매운하게 만드는 아주 일반적인 첨가제. 자메이카, 향기로운, 칠레, 적색 또는 검은 색 고추의 다른 품종을 사용하는 것은 허용됩니다. 음료에 후추를 추가 할 때 언제 멈추어야하는지 알아야합니다.
후추를 너무 많이 첨가하면 따뜻해지는 특성이 나타나지만 사람들이 한 잔의 물을 마시지 못하게합니다. 어쨌든 너무 덥고 뜨거운 음료는 마실 수 없습니다! 비율로 착각하지 않기 위해서 와인 1 리터당 5 - 7 개의 곡물이 충분하다는 것을 기억하십시오.
소화를 개선하는 데 도움이되는 음료를 준비하려면 향기로운 고추와 검은 후추를 선호하십시오. 그것은 각종 독소의 몸을 정화하는 것을 도울 것이다.
고추는 협심증과 기관지염으로 고통받는 사람들을 도울 것입니다.
자메이카 고추는 초기 감기의 불쾌한 증상을 없애고 자한다면 와인 성분에 탁월한 효과를 발휘합니다.
생강과 함께 mulled 와인
약 400 ~ 500 년 전, 아무도 그러한 아름다운 향신료의 존재를 의심하지 않았습니다. 그러나 이제는 스시와 롤에 추가 된 다양한 요리를 요리하는 과정에서 활발히 사용됩니다. 생강은 발음 된 고유의 맛을 지니고있어 엄청난 양의 향신료 중에도 사라지지 않습니다. 그것의 우수한 의약 재산은 넓게 알려지고 그러므로 많은 사람들이 mulled 포도주와 같은 경 이롭 음료에 그것을 추가하는 것을 선호 한 ㄴ다는 것을 의외이지 않다.
생강 뿌리는 몸에 온난화 효과가 있으며, 소화를 개선하고, 식욕을 자극하며, 소화성 궤양의 출현을 예방합니다. 체중 감량을 원하는 많은 미녀들은 빨리 지방을 태울 능력이 있기 때문에 그것을 사용합니다. 또한 뇌의 기능을 향상시키고, 성능을 향상 시키며, 에너지를 제공합니다. 어떤 사람들은 아침 식사로 하루 종일 깨어 있고 피곤하지 않기 위해 뿌리를 먹는 것을 선호합니다.
mulled 와인에 Badian
요리 할 때 나무의 말린 열매는 쓴 맛이납니다. 그것이 향신료가 쓴 맛을 썩게 할 수 있기 때문에 소량으로 첨가해야하는 이유입니다. 정향과 다르게, 스타 아니스는 준비 초기에 음료에 첨가해야합니다. 그 향기가 완전히 밝혀 질 것이고, 괴로움은 온난화를 통해 올 시간이 없을 것입니다.
그것의 사용은 준비된 음료의 맛에 영향을 미칠뿐만 아니라. badian을 희생 시키면 칵테일의 저장 수명을 크게 연장 할 수 있습니다. 맛있게 준비된 음료는 오랫동안 정체되지 않습니다. 또한 음료가 최근에 끓으면 뜨겁게 사용하는 것이 특히 좋습니다.
mulled 와인에 대한 카 다몬
카 다몬은 멀 와인에 첨가제로 사용되는 또 다른 일반적인 향신료입니다. 사람들은 그것을 "파라다이스 베리"라고 부르며,이 음료는 진정한 숨 막힐듯한 냄새를 풍기 게합니다. 그것의 맛은 세련과 귀족에 의해 구별됩니다. 그러나, 멋진 맛 이외에, 그것은 몸에 많은 유익한 속성을 가지고 있습니다.
심리학자들은 종종 신경 쇠약과 우울증으로 고통받는 불안정한 환자가이 향신료를 사용하도록 권장합니다. 카 다멈은 감정적 우울증의 상태에 완벽하게 대처하고 효율성을 높이며 감기에 좋은 예방책입니다.
위에 기술 된 향료는 조리법이없는 가장 일반적인 첨가제입니다. 그러나 음료수는 창조주의 역할을 스스로 시도하고자하는 사람들의 상상력을 제한하지 않기 때문에 좋습니다. 이 기사에서 논의 된 향신료뿐만 아니라 다른 것들도 사용할 수 있습니다. 그것은 베이 리프, 육두구, 사프란, 고수풀 또는 매자 나무 일 수 있습니다. 이 향신료는 와인과 완벽하게 결합되어 독특한 맛을냅니다. 그들은 또한 많은 유익한 성질을 가지고 있습니다.
가능한 한 음료를 몸에 유익한 것으로 만들고 싶다면 다양한 약초를 실험 해 볼 수 있습니다. 이 경우, 향기로운 허브를 선호해야합니다. 기억해야 할 점은 어떤 건강 문제를 해결해야하는지에 따라 안내해야하며, 이에 근거하여 특정 약초를 추가하십시오. 항상 그 조치를 따르고 음료의 맛이 악화되지 않도록 단일 향신료 나 약초를 첨가하지 않도록하십시오.
mulled 와인 비율 조미료에 대 한 조미료입니다. mulled 포도주를 만들기를위한 규칙. 작은 것들도 시도 할 수 있습니다.
누구나 mulled 와인 알콜 음료의 온난화 특성을 오랫동안 알고 있습니다. 여름이 끝나면 집에서 요리를해볼 수있는 대단한 변명 거리입니다. 이 프로세스는 매우 간단합니다. 특히 고전적인 방법이지만, 특히 필요한 일부 기능을 알고 있어야합니다.
처음은 고대 로마에서 나타났다. 그러나 그 당시에는 조리법이 조금 다릅니다. 와인은 더위에 노출되지 않으므로이 나라의 날씨는 의무 사항이 아닙니다. 그것은 단순히 다양한 향신료와 향신료와 혼합되었습니다. 그는 유럽에서 중세 시대에 진정한 인기를 얻었습니다. 크리스마스 축제에서 요리하고 제공하기 시작했습니다. 점차적으로 mulled 포도주는 대륙에 걸쳐 인구와 사랑에 빠졌습니다. 오늘날에는 더운 기후에서도 많은 나라에서 와인이 양조되고 있습니다.
현재까지 많은 옵션이 있지만 모두 고전적인 제조법을 기반으로합니다. 일련의 구성 요소를 실험 해보고 다양한 향신료, 과일 및 기타 구성 요소 (예 : 꿀)를 추가하려고 시도 할 수 있습니다. 누구나 자신 만의 고유 한 버전을 선택할 수있게되어 모든 사람이 반드시 좋아할 것이며 가족의 처방이 될 것입니다.
구성 요소의 구성을 선택하면 얻을 것으로 예상되는 결과에 중점을 두어야합니다. 감기와 싸울 준비가되어 있다면, 약간의 계피, 생강, 고수풀, 후추를 첨가해야합니다. 또한 감기 치료에 중요한 역할을하는 약초도 있습니다. 친척과 친구들의 서클에서 간단한 저녁 모임을 위해 육두구, 사프란, 정향, 스타 아니 스, 고수풀 및 약간의 레몬 밤을 사용할 수 있습니다.
가장 많이 사용되는 구성 요소는 다음과 같습니다.
- 계피는 당신이 포기할 필요가없는 가장 고전적인 성분입니다. 미식가는 가능한 경우 젓가락을 사용하는 것이 좋습니다.
- 알코올 진미의 지속적인 동반자 인 클로브 (Clove)는 독특한 아로마를줍니다.
- 생강은 감기에 빠뜨릴 수 없으며 뛰어난 보온 효과가 있습니다.
- 고추 (검은 색, 향긋한, 자메이카 등) - 혈액을 따뜻하게 따뜻하게합니다. 그들을 사용할 때 그것을 과용하지 않는 것이 중요합니다.
- 스타 아니스와 아니스는 감초 맛을 더하기 위해 디자인되었습니다. 사용 덕분에 오리엔탈 색조로 제품을 얻을 수 있습니다. 외부의 아름다움을 창조하려면, 나쁜 놈을 사용하는 것이 낫습니다. 그것은 유리에서 독창적이고 흥미 롭습니다.
- 베이 잎은 특별한 맛을 낼 것입니다.하지만 잠시 멈추기 전에 잠시 더 할 가치가 있습니다.
- 고수 - 모든 옵션을 장식하십시오.
- 카 다멈 - 감귤류를 쉽게 교체 할 수 있습니다.
- 육두구 - 다른 재료를 강화하는 데 사용됩니다.
- 사프란 (Saffron) - 음료에 매운맛을 선사하고 가벼운 황금색을줍니다.
- 매자 나무 그것의 사용 덕분에 독특하고 약간 눈에 띄는 신맛으로 맛을 밝게하고 세련되게 만들 수 있습니다.
- 허브. 많은 사람들이 치유 효과를 높이기 위해 다양한 매운 약초를 사용하여 음료를 준비합니다.
나열된 구성 요소 중 일부는 전체 준비 진미에 고유 한 강조 표시를 추가 할 수 있습니다. 그리고 요리하는 과정에서 중간 가격대의 죄책감이있는 빨간 테이블을 사용할 수 있습니다. 알코올의 냄새가 전체적인 인상을 망칠 것이기 때문에 요새화 된 와인을 버려야합니다. 많은 사람들이이 온난화 음료와 화이트 와인을 준비합니다. 그러나이 경우에는 설탕을 더 첨가해야합니다. 왜냐하면 그러한 와인은 높은 산도를 특징으로하기 때문입니다.
그들이 필요하다는 것이 분명 해지고 모든 재료가 준비되면 추위에 대한 마법 치료제 준비에 착수 할 수 있습니다. 그건 그렇고, 오늘은 매장의 선반에 즉시 다양한 브랜드를 제공하는이 진미의 제조를위한 기성품 옵션을 구입할 수 있습니다. 그러나 당신 자신의 향신료 세트를 준비하는 것이 훨씬 더 즐겁습니다.
가장 어려운 것은 구성 요소를 선택하는 것입니다. 당신이 사용할 수있는 알고 있다면, 가정에서 음료를 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 그러므로 아래에서 몇 가지 옵션을 고려해야합니다.
방법 1 - 클래식 옵션
그런 음료를 얻으려면 설탕 3 개, 계피 1 개, 생강 뿌리 1 개, 스타 아니스, 후추 (가급적이면 딸기), 정향 2 개, 조그만 육두구 등의 화서 3 개를 채취해야합니다. 선택적으로 레몬 또는 오렌지의 절반을 더할 수 있습니다.
방법 2 - 커피 옵션
이 진미의 준비를 위해서는 계피 3 스틱, 갈색 설탕 150 그램, 커피 300 ml, 브랜디 반 잔이 필요합니다.
방법 3 - 크리스마스 용 스칸디나비아 버전
이 경우에는 100 그램의 아몬드와 건포도가 사용되며, 지상 생강 뿌리, 6 정향 및 1 계피의 계피를 속삭여줍니다. 풍부한 풍미를주기 위해 60 그램의 보드카와 70 그램의 갈색 설탕도 첨가됩니다.
방법 4 - 인기있는 로코
와인 외에도 50ml의 술, 4 tsp의 음료 중에 존재를 돌봐야합니다. 꿀, 4 yolks, 지상 계피의 찻 숱가락, 2 tsp. 갈색 설탕과 레몬 껍질 또는 오렌지.
mulled 포도주를위한 성분의 다양성은 아주 크, 그래서 향미료와 조미료를위한 매력적인 선택권을 추가하는 당신은 요리 할 때 고아한 계획에 고집해야한다. 결과적으로 약간의 실험을 거쳐 여주인의 하이라이트가 될 마법의 진미를 얻을 수 있습니다.
다양한 추가 구성 요소로 다양한 향이 나는 뜨거운 와인을 만들 수 있습니다. 오늘날, 원래 별 모양의 향신료는 독특한 맛을 만들고 이익을 추가하는 매우 인기가 있습니다.
두 친척이 특히 유명합니다.
구매자는 스타의 형태로 외양에 끌리지 않을뿐만 아니라 유용한 속성과 풍부한 맛을 느낍니다. 아니스는 매운 향기로 달콤하고 시큼한 맛을 부여받습니다. 동시에, 그것은 모든 날씨에서 섬세함의 혜택을 향상시킬 고유의 마취 및 해열 속성을 가지고 있습니다.
날카로운 달콤하고 씁쓸한 맛을 지닌 동료와 나쁜 사람보다 열등하지 않습니다. "약용 의약품"과 같은 향신료는 상실된 목소리를 신속하게 되돌려주는 데 도움이되는 충치 효과를 더합니다. Badian은 또한 소화 과정을 정상화하고 숨을 쉬게 할 수 있습니다.
이미 언급했듯이, 많은 향신료 제조 업체는이 놀라운 진미를 만들기위한 기성품 조미료의 버전을 제공합니다. Kotanyi의 인스턴트 버전 덕분에 바닐라, 계피, 정향 및 다른 향신료의 잊지 못할 향기가있는 음료를 만들 수 있습니다. 제품의 성분은 설탕, 정향 나무, 바닐라, 계피, 석회 가루 및 생강입니다. 이 모든 것은 잊혀지지 않는 치료 음료의 맛을 만들어 줄 수 있습니다.
훌륭한 맛을 지닌 핫 와인은 "Pripravych"브랜드 세트로 준비 할 수 있으며, 치유력과 잊지 못할 향기를 얻을 수 있습니다. 이 세트의 구성은 건포도, 카 다몬, 정향 나무, 오렌지 껍질, 생강을 포함합니다. 이 기초에 요리 할 때, 당신은 구성에서이지 않기 때문에, 설탕을 추가하는 것을 기억할 필요가있다.
mulled 와인 마술 트리 조성에 대한 조미료
Magic Tree 브랜드의 제품에는 특별한주의를 기울여야합니다. 많은 사람들이 와인과 함께 와인을 요리하는 단순함뿐만 아니라 와인에서 나오는 놀라운 맛을 높이 평가했습니다. 완성 된 진미의 아로마를 담당하는 주요 구성 요소는 다음과 같이 구분할 수 있습니다.
- 레몬과 오렌지 껍질;
- 계피;
- Allspice;
- 지상 카 다몬;
- 건포도;
- 진저
기성품 조미료를 바탕으로 뜨거운 음료를 양조 할 수 있다는 말은 이미 많이 있습니다. 그러나 아직이 과정의 특징은 언급하지 않았다. 고전적인 조리법과의 차이점은 여기에 없습니다. 따로 향료를 달여 요리 한 다음 와인을 데울 수 있다는 것은 주목할 가치가 있습니다. 그리고 내용을 와인에 즉시 추가 할 수 있지만, 사용하기 직전에 배수하십시오. 대부분 30 그램은 750ml의 와인과 100ml의 물을 섭취해야합니다. 결과적으로, 4-5 인분의 치료 온난화 음료가 얻어 질 것입니다.
어떤 이유로 기성품 키트가 의구심을 불러 일으키거나 매장에서 찾기가 어려울 경우, 그러한 혼합물은 여백을두고 독립적으로 준비 할 수 있습니다. 누락 된 구성 요소를 찾지 않도록하십시오.
그건 그렇고, 원래 세트는 친구와 친척들에게 멋진 선물이 될 것입니다.
요리를 위해 많은 구성 요소가 필요하지 않습니다.
- 1 큰술 카 다몬의 숟가락, 녹색을 선호하는 것이 낫습니다.
- 2 큰술 딸기의 숟가락;
- 계피의 6 개의 지팡이, 각각 7 개 더 이상 cm 없다;
- 3 큰술 정향의 숟가락;
- 아니 스 또는 아니 스의 7 inflorescences.
- 장식을 위해 건조한 오렌지 또는 레몬 껍질을 혼합물에 첨가 할 수 있습니다.
모든 향신료에는 한 가지 기능이 있습니다. 즉 시간이 지남에 따라 맛을 잃을 수 있습니다. 따라서 밀폐 된 장식용 냄비에 혼합 혼합물을 놓는 것이 좋습니다. 이 세트는 6 병의 마법 음료를 만드는데 충분해야합니다.
결과적으로, 결론은 와인을 섞은 와인은 훌륭한 알콜류 섬세함임을 시사합니다. 우울한 추운 저녁에 감기와 나쁜 분위기에 대처하는 데 도움이됩니다. 그러한 수단을 취한 후에는 안전하게 숨어서 잠자리에 들고 아침에 새로운 힘과 힘을 얻을 수 있습니다.
필요한 것을 지금 이해합니까? 또는 직접하는 방법? 포럼에 모든 사람들의 의견이나 의견을 남겨주세요.
mulled 포도주를 위해 조미료는 얼마입니까 (1 팩을위한 평균가)?
모스크바와 모스크바 지역
여러 가지 향신료와 향신료가 첨가 된 포도주를 기반으로 한 마시는 와인은 특정 온도로 가열되었습니다. 그것이 완벽하게 따뜻하게하고, 기운을 북돋고, 색조가 있다는 사실 때문에 추운 계절에는 필수 불가결 한 것입니다.
다양하고 mulled 와인의 맛을 할 수 있도록 향신료의 종류가 될 수 있습니다 얼마나 다양한 - 많은 사람들에게 알려진이 겨울 뜨거운 음료를 만들기위한 옵션을 선택합니다. 완성 된 음료의 맛은 그들의 선택에 달려 있기 때문에 나는 섞인 와인의 조미료에 대해 이야기하고 싶습니다.
멀 와인에 대한 조미료 성분
mulled 포도주를위한 조미료의 구성은, 및를 포함한다. 이러한 혼합물은 완성 된 형태로 구입할 수 있습니다. 향료와 향신료는 전체적으로, 그리고 기초 상태로 제공되며, 직접 만들 수 있습니다.
그러나 mulled 와인을위한 조미료의 올바른 구성을 선택하면 얻고 자하는 결과에 집중해야합니다. 예를 들어, 그것은 감기의 증상을 극복하기 위해 생강, 후추, 계피 및 약간을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 친근한 모임이나 축제 테이블을 위해 계피, 정향 나무 및 정향 나무를 포함하는 mulled 와인 조미료.
또한, 자주 mulled 와인의 조미료의 일부로서 당신은 베이 리프를 찾을 수 있지만, 그것은 아주 변덕 양념 있다는 사실을, 그래서 음료가 준비되기 전에 잠시 상당히을 추가 할 필요가 있습니다. mulled 포도주에게 경미한 sourness를 준다 - 결과로 그것은 절묘하고 아주 재미있는 맛을 낸다. 의심의 여지가없이, 당신은 mulled 와인과 향기로운 허브에 추가 할 수 있습니다, 예를 들면,
단 한 가지만이 논란의 여지가 없습니다. mulled 와인은 많은 유용한 물질을 함유 한 기적의 온난화 및 치유 음료입니다. 그리고 그들 대부분은 향신료와 조미료에 포함되어 있으며 약용 목적으로 사용되는 것은 수천 년 동안 지속되었습니다. 그러나 각 성분의 약효와 요리의 특성을 가지고 있음을 잊지 마세요 - 과포화 맛은 그 인간이 사용하기에 적합치입니다 마시는 결과를하지 않도록 때문에 이상 4-5 향신료를 혼합하지 않습니다. 또한, 미식가와 mulled 와인 감정가는 더 서로 약간의 향신료, 또는 대신 좋은 미묘한 맛이 정반대 결과를 발생하는 수신의 결합하지 않는 것을 알고있다.
한 잔의 향신료와 조미료 세트를 사는 곳? 이를 위해서는 먼저 필요한 구성 요소를 결정해야하며 원칙적으로 모든 것이 현지 시장과 매장에서 판매됩니다. 더 희귀 한 재료는 지역 상품 배달이있는 온라인 상점을 통해 찾아야합니다.
mulled 포도주의 다른 유형의 준비 그리고 주요한 향미료가 소유하는 무슨을에 주요 향미료가 사용되는지보십시오. 처음에, 준비 mulled 와인을 위해, 전체를 가지고, 그렇지 않으면 형성 침전 음료에 향신료를 접지하지하는 것이 가장 좋습니다 주목하며 흐린하게해야한다. 반면에 전체 향신료, 그들은 잡아 배수가 용이하면서 그 향기와 매운 그늘을 전달 더 잘 할 수 있습니다.
그래서 다양한 종류의 멀 와인을 준비하는 데 사용됩니다 :
그것은 매우 강한 향기와 타는 맛이 있습니다. 어떤 mulled 포도주의 고전적인 성분의 한이기 때문에, 정향은 음료의 향기로운 맛 성분 둘 다에 유일한 추가로 봉사한다. 또한, 향의 향기가 더 낮은 온도에서 충분한 열 심사숙고 와인 얇고 거의 눈에 보이지해진다로 발음되는 것은 아니다. 그러므로 우리가 완성 된 음료를 가져오고 싶어하는 그 맛의 더 미묘한 그늘은 나중에 와인에 넣는 것이 낫습니다. 카네이션, 항균, 살균 및 안티 차가운 성질 덕분에 모두 흰색과 빨간색의 대비 된 가장 인기있는 향신료 중 하나 남아 있고, 필수 불가결 한이 mulled 와인입니다.
- 심지어 가장 숙련 된 요리사와 미식가도 감히 무시하는 어떤 mulled 와인의 기초. 이 향신료는 맵고 향긋한 향과 달콤하고 즐거운 맛이 있습니다. 조미료 자체 "계피"는 대폭 맛과 향기 특성을 손실로 확실히 더 나은 망치 이후, 막대의 형태로 사용 심사숙고 준비의 향기로운 나무의 얇은 빵 껍질이며, 유해 불순물이 포함될 수 있습니다.
아니스는 풍부한 역사와 인식할만한 아로마가있는 향신료입니다. 그것은 매운 냄새와 신랄한, 달콤한 맛이 부여됩니다. 아니스와 함께 mulled 와인 진통 및 해열제 속성을 가지고 있기 때문에 진정으로 치료법입니다. 아니스는 또한 다양한 음료 및 제과에서 일반적인 교반 및 방해 요원으로 사용됩니다. mulled 포도주의 부분으로 수시로 식욕을 증가 할 수 있습니다. 아니스는 카 다몬과 정향에 잘 맞습니다.
- 더 단맛과 쓴맛이 나는 향긋한 향긋한 향긋한 향긋함. 명백한 아로마와 맛 이외에, 그것은 또한 mulled 와인에 약용 속성을 추가합니다. 특히, badian은 뚜렷한 antitussive effect를 가지고 있으며, 잃어버린 목소리를 되 찾는 데 도움을줍니다. 가열하면 전체 아로마를 음료수로 옮기고 완성 된 mulled 와인에서도 같은 수준으로 유지할 수 있습니다. Badian은 또한 소화를 개선하고 숨을 쉬게 할 수 있습니다.
- 세계에서 가장 유용한 향신료 중 하나. 그것은 날카로운 풍미있는 맛을 가지고 있습니다. 덕분에 어느 mulled 와인의 전체 식도락 꽃다발에서 즉시 돋보입니다. 뜨거운 연인은 전체 생강 뿌리에주의를 기울여야하며 맛을 부드럽게하려면 지상 형태로 적용해야합니다. 소염 성질을 지니 며 저체온기뿐만 아니라 감기 치료에 널리 사용됩니다. 이와 관련하여 차가운 가을과 겨울 저녁에 mulled 와인을 조리하는 방법은 간단하게 대체 할 수 없습니다. 생강은 또한 비타민 C, B1, B2 및 많은 필수 아미노산을 포함합니다.
검은 색, 빨간색 및 향긋한 (자메이카) 고추는 미식가와 사치스러운 성격의 향신료입니다. mulled 포도주에서, 그들은 전반적인 맛 및 방향에 풍미를 추가하기 위하여 수시로 사용됩니다. 뚜렷하고 쓴맛이 나는 검은 후추 향과는 대조적으로 붉은 고추는 더 차갑고 달콤한 냄새가 나고 흰색과 빨간색의 mulled wine을 보완 할 수 있습니다. Allspice (자메이카) 고추는 검은 후추의 매운 맛과 정향, 육두구, 계피의 독특한 조합을 결합합니다. 이와 관련, 향이 나는 (자메이카) 후추 가루는 일반적인 맛과 음료의 아로마를 해치고 과잉 공급하지 않도록 신중하게 사용해야합니다.
카 다멈은 진정으로 많은 측면에서 없어서는 안될 재료입니다. 첫째, 카 다몸은 따뜻하고 겨울과 강렬한 여름 mulled 와인의 색조에 그늘과 독창성을 줄 수있는 섬세한 레몬 그늘과 함께 굽기, 매운, piquant 냄새가 있습니다. 둘째, 커피 mulled 와인 카 다몬의 일환으로 카페인의 유해한 영향을 줄이고 소화를 개선 할 수 있습니다. 셋째, 독특한 구성으로 인해 뇌를 자극하고 신경계에 유익한 효과를 줄 수 있으며 강한 mulled 와인을 마시고 숨을 쉬게 할 수 있습니다.
육두구는 동양의 향신료로 오늘날 다른 나라의 요리에 널리 사용됩니다. 그것은 매운 와인에 첨가되어 독특한 매운맛, 따끈 따끈한 맛을 얻습니다. 육두구는 가열하면 독특한 향기가 나기 때문에 조리 준비 초기부터 녹두지에 넣어 두어야합니다. 육두구는 혈압을 정상화하고, 부정맥을 제거하고, 뇌 기능을 향상시키는 데 도움이됩니다. 그것은 가을의 온난화 mulled 와인에 추가해야합니다, 그것은 부드러운 속성을 가지고 있기 때문에 가을 블루에 대처하는 데 도움이됩니다.
베이 리프는 밝고 강하게 발음되는 독특한 아로마와 맛을 가진 향신료입니다. 그것은 자연 항생제 및 신체의 신진 대사 과정에 촉매제로 간주됩니다. 너무 조심스럽게 사용해야합니다. 가열 된 멀 와인에 너무 일찍 첨가하면 음료의 향기가 수프와 거의 유사하기 때문입니다.
- 그것의 인식 할 수있는 매운 취향 때문에 많은 접시 및 음료에서, 이용되는 향미료. mulled 포도주의 부분으로 그것의 백색 변이를 완벽하게 보충 할 수 있, 그러나 빨간 mulled 포도주의 한 부분으로 좋은 주를 놀 수있다. 고수풀은 식욕을 자극하고 소화를 개선합니다. 그 구성면에서 고수풀은 유기산, 비타민 A, B1, B2, PP, C뿐만 아니라 매크로 - (마그네슘, 칼슘, 나트륨, 인, 칼륨)와 미량 원소 (요오드, 철분)가 풍부하므로 음료의 비타민 성분을 보충합니다.
사프란은 강장제, 진통제가 있으며 심장과 신경계 특성을 강화시키는 가장 오래된 향신료 중 하나입니다. 유용한 도구 이외에 멀 와인을 준비 할 때 미묘한 특징의 향이 추가됩니다. 그것은 사프란이 많은 향료와 함께 사용되어서는 안된다는 것을 분명히해야합니다. 왜냐하면 그러한 음료에서 향기로운 꽃다발은 과포화 될 것이기 때문입니다.
멜리사 또는 박하는 미식가 및 혁신가가 독점적으로 mulled 와인을 만드는 데 사용되는 약초입니다. 레몬 밤으로 민트는 약간 따뜻한 여름 흰 mulled 와인에 적절한 것입니다, 그리고 뜨거운 겨울 음료의 빨간색 버전을 과부하 수있을 것입니다. Melissa는 mulled 포도주의 구성에서 그것의 항염증제 및 해열 효과 및 박하를 증가 할 수있다 - 정취를 올리고 사람의 신체 조건을 개량하기 위하여.
꿀 또는 설탕 - 맛을 더하십시오. mulled 포도주에있는 계피와 결합하여 여보는 건강과 회복 작용의 넓은 범위를 가지고 있습니다. 그러나 꿀의 치유력을 파괴하지 않기 위해 아주 뜨거운 와인에 첨가해서는 안됩니다. 설탕은 우리 몸이 세로토닌을 생산하도록 도와줍니다. 호르몬 인 호르몬은 포도당으로 전환되는 것뿐만 아니라 뚜렷한 단맛으로 인해 몸에 추가적인 에너지를 줄 수 있습니다. 페이지를 참조하십시오.
말린 과일 - mulled 와인은 다소 흥미로운 역할을하고 독창성과 향을 더할 수 있습니다. 건포도, 말린 살구, 날짜, 자두 및 무화과가 가장 유용하다고 여겨집니다. 말린 과일은 모두 면역 체계를 자극합니다. 당연히, 거기에 mulled 와인에 대한 통일 권고와 비율은 여기에 없다 - 그것은 모두 취향과 선호에 달려있다.
과일 및 딸기 - mulled 와인에 널리 사용됩니다. 특히 사과와 배뿐만 아니라 감귤류 (레몬, 오렌지, 감귤, 그레이프 푸르트)와 관련이 있습니다. 그러나 종종 라스베리, 딸기 또는 딸기와 함께 mulled 와인에 대한 제조법을 찾을 수 있습니다. 불행히도, 가열하면 과일의 유익한 성분 대부분이 파괴되어 음료와 맛있는 향이 독특한 과일과 베리 향과 함께 연주됩니다.
Mulled 포도주 - 부유 한 역사를 가진 아주 대중적인 음료. 그 기원의 뿌리는 와인이 향료로 맛을 보였지만 가열되지 않은 고대 로마에서 시작되었습니다. 나중에, 중년 동안,이 멋진 마술 음료는 중부와 북부 유럽에서 뜨거운 술에 취해있었습니다. 물론, 오랫동안 와인의 제법이 조금 바뀌 었습니다. 특히, 준비 과정의 다양성이 훨씬 다양 해지고 재료의 수는 선호도 및 취향에 따라 다릅니다.
의심 할 여지없이, mulled 와인은 가장 인기있는 겨울 음료입니다. 추운 겨울 저녁, 따뜻하고 향긋한 와인과 같이 창문 밖에서 서리가 내리거나 추울 때 따뜻하지 않습니다. 그런 음료를 만들기위한 많은 요리법이 있습니다. 이 기사에서 우리는 그것을 요리하는 방법과 mulled wine에 필요한 향신료에 대해 이야기 할 것입니다.
멀 와인에 대한 조미료 성분
일반적으로 mulled 와인은 천연 향료로 만들어집니다. 그러나 선반에서도 mulled wine에 대한 기성품 조미료를 찾을 수 있습니다. 가장 자주, 그들은 계피, 정향, 후추, 카 다몬, 생강, 오렌지 껍질을 포함하고 있습니다. 이 조미료의 일부로 향신료는 기저 상태로 제공됩니다.
기성품 조미료를 구입할 수 있으며, 자신의 향긋한 와인 향신료를 구입할 수 있습니다. 조성은 이미 원하는대로 바뀝니다.
mulled 포도주의 준비에서 무슨 향미료가 사용되는지
이 멋진 향기로운 음료에 가장 자주 첨가되는 향신료에 대해 알려 드리겠습니다.
계피는 음료의 필수적인 부분입니다. 그것은 즐거운 단 맛과 매운 향기를 준다. 마른 와인을 요리 할 때 계피 스틱을 사용하는 것이 바람직합니다. 왜냐하면 바닥 상태에서이 향신료는 향기 특성의 일부를 잃어 버리기 때문입니다.
Clove - mulled wine의 거의 모든 구성 요소의 고전적인 구성 요소. 이 향신료는 비교할 수없는 향기와 독특한 맛이 있습니다. 그러나 가열 될 때 맛이 감소한다는 사실을 고려할 필요가 있습니다. 따라서 요리 과정의 후반에 정향이 추가되면 아로마가 더 얇아집니다.
후추는 mulled 포도주를위한 조미료에서 또한 포함된다. 음료 준비에 검은 색과 빨간색과 딸기를 사용하십시오. 적포도주의 mulled 와인에는 검은 후추가 첨가됩니다. 화이트 와인에서 mulled 와인을 준비 할 때, 붉은 고추를 추가하십시오. Allspice는 강한 아로마 때문에 거의 사용되지 않습니다. 숙련 된 요리사가 몇 명뿐입니다.
카 다몬 -이 매콤한 향신료는 음료에 즐거운 냄새와 약간의 레몬 뒷맛을줍니다. 그것은 추운 여름 mulled 와인에서 더운 겨울에 사용됩니다.
아니스는 음료에 달콤한 맛과 매운 향기를주는 또 다른 향신료입니다. mulled 포도주에있는이 향미료는 계피 및 cardamom와 잘 조화한다.
베이 잎을 사용하여 mulled 포도주의 준비에서 수시로. 여기는 아마추어만을위한 것입니다.이 조미료를 좋아하는 사람도 있고, 절대 안 먹는 사람도 있습니다. 그러나 어쨌든 마실 준비가되기 1 분 전부터 멀 와인에 와인을 첨가해야한다는 사실을 고려해야합니다.
매자 나무 이 향신료는 음료에 약간 지각 할 수있는 산도를 줄 것이고 결과는 재미있는 절묘한 맛과 아로마가 될 것입니다.
종종 고수풀은 화이트 와인 mulled 와인에 추가됩니다. 때로는이 향신료도 빨간색 음료에 들어 있습니다.
사프란 (saffron) - 멀 와인 (mulled wine)의 준비에 사용되는 향신료는 흔히는 아닙니다. 그것은 음료에 미묘하지만 꽤 끈적 거리는 향기를줍니다. 그러나 특징이 있습니다.이 향신료는 다른 향료와 잘 조화되지 않습니다.
너무 자주 mulled 와인의 동반자는 레몬 밤과 박하입니다. 그들이 사용되면, 화이트 와인의 차가운 음료수로 가장 자주 사용됩니다.
또한 전통적으로, 감귤류 과일은 mulled 와인 조미료에 포함되어 있습니다. 오렌지는 흰색과 적포도주와 결합됩니다. 그러나 석회와 레몬은 적포도주에만 첨가됩니다.
심지어 파인애플, 키위, 바나나를 사용하여 mulled 와인을 준비합니다. 종종 호두, 개암, 아몬드뿐만 아니라 말린 과일 - 말린 살구, 건포도, 자두도 사용됩니다.
일반적으로, 그것은 당신에게 달린 향신료를 선택하고 따뜻한 향기로운 음료를 요리하기 시작합니다.
mulled 포도주를 만들기를위한 선택권의 수백이있다. 음료의 맛은 선택된 와인 및 관련 첨가제에 따라 다릅니다 : 프라이 라, 향신료, 감미료. 그 (것)들의 정확한 조합은 가장 높은 요리 기술과 동등하다, 그러나 각 향미료의 재산을 알고 있으면, 누군가는 우수한 뜨거운 포도주를 만들 수있다.
설탕을 흐리게 만들어서 미적 외양을 해치기 때문에 향신료를 진한 와인 (생강을 제외하고)에 첨가하지 않는 것이 좋습니다. 한 번 제공되는 경우, 극히 드물게 4-5 가지 이상의 향신료가 동시에 사용됩니다. 향신료가 과도하게 포화되면 맛이 나 빠지며 그 중 많은 것들은 반대되는 특성을 가지고 있습니다. 초심자 요리 전문가는 mulled 포도주를위한 향미료의 특별한 세트를 구매하는 것을 추천한다, 잘 균형이 잡힌다. 몇 가지 옵션을 시도해 본 후 가장 적합한 것을 찾을 수 있습니다.
와인의 선택. 싼 건조 또는 반 달콤한 와인이 적합합니다. 토대가 강화 된 (12 % 이상)과 디저트 타입을 거절하는 것이 더 낫습니다. 왜냐하면 그들의 기준에 따라 음료가 너무 달콤 해 지거나 알코올로 인해 깨질 수 있기 때문입니다.
전통적으로 mulled 와인은 건강한 것으로 간주 붉은 포도 와인으로 만들어집니다. 가벼운 차가운 mulled 포도주를 위해, 백색 포도주는 더 적당하다. 그러나 가열하는 과정에서 그들은 산성이므로 따라서 감미료를 반드시 첨가해야합니다.
신선한 과일과 열매입니다. mulled 와인에게 가벼운 취향의 노트와 함께 독특한 향기를주십시오. 뜨거운 와인에는 오렌지, 레몬, 감귤, 자몽 사과와 배가 들어 있습니다. 일부 조리법에서는 딸기, 딸기 또는 나무 딸기를 사용합니다.
말린 과일. 건포도, 말린 살구, 자두, 무화과, 날짜는 맛있는 노트를 만들고 면역 체계를 자극합니다. 마실 때 한 번에 두 가지 종류의 말린 과일을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 왜냐하면 서로의 맛을 방해하기 때문입니다.
여보, 설탕. 단맛을 조절하십시오. 또한 꿀은 면역 체계를 강화시키고 목의 염증을 완화 시키지만 뜨거운 음료를 마시면 영양소가 빨리 파괴되기 때문에 이미 준비된 따뜻한 mulled 와인에 첨가해야합니다. 설탕은 포도당으로 인해 몸에 영양을 공급하고 기쁨의 호르몬 인 세로토닌의 생성을 자극합니다.
계피 필수 구성 요소. 그것은 매운 향기와 즐거운 달콤한 맛이 있습니다. mulled 포도주에서 지상 계피가 그것의 향기로운 재산의 어떤을 잃고 수시로 유해한 화학 첨가물을 포함하기 때문에, 지팡이를 사용하는 것이 낫다.
카네이션 대부분의 조리법의 고전적인 성분. 그것은 강력하고 쉽게 알아볼 수있는 아로마와 특정 맛이 있습니다. 정향 냄새는 강렬한 열에 의해 감소됩니다. 나중에 요리하는 동안 더 해지면 더 얇은 맛이납니다. mulled 포도주에있는 정향 나무는 평가 된 항균, 방부, 반대로 기침 재산 및 소화를 나아진다.
후추 (빨강, 검정, 향기로운). 붉은 고추는 화이트 와인으로 만든 곱슬 곱슬 한 와인을 만들기 위해 사용되며, 음료의 전반적인 풍미 구성에 완전성을 더합니다. 검은 후추는 좋은 방부제입니다. 너무 강한 향기로 인해 딸기 (자메이카) 고추는 극히 드물게 사용되며 경우에 따라 독자적인 요리법을 개발 한 숙련 된 요리사 만이 첨가합니다.
후추가 거의 추가되지 않습니다.
아니스. 신랄한 고운 맛과 매운 냄새로 인정됩니다. mulled 와인에서는 계피와 카 다몬과 잘 어울립니다. 식욕을 증가시키고 해열 및 진통제를 섭취합니다.
배딘. 날카로운 노트가있는 달콤하고 씁쓸한 향신료. 강한 가열을해도 지속되는 아로마를 유지합니다. Badian은 치유력으로 인해 가치가 있습니다. 숨을 맑게하고 소화를 개선하며 기침을 부드럽게합니다.
Badian은 아니스의 가까운 친척입니다.
매자 나무 mulled 와인에 상쾌한 맛을주는 부드러운 와인을 소개합니다. 유익한 효과가 없다.
매자 나무는 사탕이 아닙니다.
진저 날카로운 짭짤한 맛으로 잘 알려져 있으며, 다른 첨가물에도 불구하고 멜 와인에 보존되어 있습니다. 지상 생강은 부드럽고 균형 잡힌 맛에 더 적합하며, 매운 음료 애호가는 뿌리를 인정할 것입니다. 생강은 감기와 저체온증에 유용합니다.
생강을 더할 수 있습니다
베이 리프. mulled 와인 저항 독특한 향기를 소개합니다. 요리의 끝 부분에 더 가깝게 추가됩니다. 그렇지 않으면 음료의 냄새가 수프와 비슷합니다. 베이 리프는 천연 항생제로 간주되어 대사 과정을 개선합니다.
만 잎을 가진 주요 것은 그것을 과용하지 않기위한 것이다.
육두구 mulled 포도주에게 불타는, 매운 또는 신랄한 풍미를 준다. 이 향신료의 특성은 강한 가열만으로 완전히 밝혀 졌으므로 요리 초기부터 첨가하는 것이 좋습니다. 뜨거운 향긋한 와인에서 육두구는 압력을 줄이고 면역 체계를 강화하며 우울증을 극복하는 데 유용합니다.
카 다몸 매운 레몬 향이 나는 향기와 함께 즐거운 향기가납니다. 더운 겨울과 추운 여름에 mulled 와인 모두에서 사용됩니다. 카 다몬은 뇌, 신경계를 자극하고, 면역 체계를 강화하고, 기침을 할 때 목구멍에서 경련을 완화시켜 객담을 촉진시킵니다.
고수풀 화이트 와인의 mulled 와인에 더 자주 첨가되는데, 일부 레드 요리법에서도 발견됩니다. 고수풀은 소화를 개선하고 식욕을 자극하며 유용한 요소 인 비타민, 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 철, 요오드 등을 사용하여 몸에 영양을줍니다.
사프란. 미묘하면서도 향긋한 와인 향이 아로마를 연상시키는 드물게 사용되는 향신료. 사프란은 다른 보충제와 잘 어울리지 않습니다. 그것은 강장제, 진통제 및 강장제가 있습니다.
민트와 레몬 밤입니다. 백색 추운 종에서 때때로 사용되는 mulled 포도주를위한 희소 한 성분. 페퍼민트는 건강을 개선하고 기분을 개선하며 레몬 밤은 항 염증 효과로 유명합니다.
mulled 와인을위한 조미료 성분 : 더 나은 맛을위한 향미료
사이트의 사진 : optroom.ru
약 4 ~ 500 년 전에 서유럽의 한 사람이 후추, 정향과 계피를 와인에 던져 따뜻하게하고 맛있는 포도주라는 놀라운 음료를 마 셨습니다. 그 이후로 많은 물이 흘렀고 현대적인 음료 조리법이 점점 더 많이 만들어지고 있습니다. 때로는 그러한 다양성과는 다른 것을 선택하는 것이 어렵지만, 알아 내려고 노력하는 것이 상처를주지는 않습니다. "타오르는 와인"의 각 구성 요소는 엄청난 역할을하지만, 섞인 와인에 어떤 양념이 필요한지, 어떤 양으로, 그리고 서로 섞을 가치가 있는지 여부는 특히 중요합니다. 이것이 바로 기사의 내용입니다.
뜨거운 mulled 와인 : 맛과 건강을위한 조미료
이 사이트의 사진 : spiceryshop.com.ua
mulled 포도주에 첨가되는 향신료가 무엇인지 이해하기 시작하면서, 많은 사람들은 냄새와 맛에만 초점을 맞 춥니 다. 그러나 이것은 완전히 잘못된 것입니다. 어쨌든 음료는 맛있을뿐만 아니라 향기로운 것입니다, 그것은 정말로 치유력이 있고, 면역 체계를 지원하고 활성화 할 수 있고, 비타민 부족을 보완하고, 과일, 와인 및 향신료의 독특한 조합을 통해 감기, 기침 또는 인후통의 첫 증상을 멈추게합니다..
성분을 다룰 때, 최종 결과가 그것에 달려 있기 때문에, 향신료가 전체 와인 또는 지상 와인에 필요한 것에주의를 기울이는 것이 매우 중요합니다. 먼저 밀가루 조미료를 완전히 버려야합니다. 먼저 음료수를 진흙탕에 담그고 변형 시키면 아무런 가능성이 없으며, 둘째로 모래처럼 치아에 삐걱 거리기까지 할 수 있습니다. 가능하다면 전체 향료를 선호하십시오. 결과에 만족할 것입니다.
mulled 포도주의 다양한 조리법의 거대한 숫자가 있습니다. 아마도 초보자들은 모든 것을 약간 추가함으로써 가능한 가장 높은 결과를 얻을 것이라고 믿기 때문입니다. 그러나, 이것은 mulled 와인에 대한 향신료에 대한 일반적인 오해이며, 이에 대한 특정 규칙이 있습니다. 음료에 3-5 가지 이상의 향신료를 첨가하지 마십시오. 그렇지 않으면 향긋한 액체로 변할 수 있습니다. 이는 불쾌 할뿐만 아니라 사용하기가 불가능합니다. 그래서 mulled 와인에 대한 향신료를 선택하고 함께 넣어하는 방법? 멀 와인에 대한 일부 향신료는 건강 목적에 더 적합 할 것이고, 다른 향신료는 와인의 향기를 드러내는 반면, 다른 향신료는 타르트의 맛이나 타는듯한 감각을 제공하는 반면 다른 사람들은 남성의 성기능 장애와 싸울 수도 있습니다.
화려한 계피 - 동양의 보석
mulled 포도주를위한 불가결 한 향미료는 진짜로 향기와 취향과는 다른 아무것도없는 계피이다. 그것이 사용되지 않고 매우 드물게 사용되는 요리법이 몇 가지 있습니다. 계피는 독특한 맛, 탁월한 냄새뿐만 아니라 많은 치유력을 제공합니다. 고대에는 의사가이 향신료의 치유력을 알고 그것을 성공적으로 적용했으며, 현대 의사들은 이전의 의사들과 동의합니다.
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그들은 신체의 모든 중요한 시스템의 작업에 유익한 효과가 있고, 면역력을 높이고, B, PP, C, A, 철, 칼륨, 인, 아연이 들어있는 계피와 싸우는 데 도움이되는 많은 양의 미량 원소와 물질이 있다고 믿습니다. 대부분의 다른 질병. 지팡이의 형태로만 계피 포도주를 계피로 사용하는 것은 매우 중요합니다. 그 효과가 최선이 아니기 때문에지면 선택을 거부하는 것이 좋습니다.
열대 지방으로부터의 선물 : mulled 와인에 대한 매운 카네이션
거의 모든 뜨거운 와인 제조법의 또 다른 일정한 동반자는 정향, 고기, 야채 요리 및 통조림 식품을 요리하기 위해 자주 사용되는 향신료입니다. unblown 클로브 버드는 일년에 두 번씩 수확되어 햇볕에 말라 버린 다음 전체적으로 판매됩니다. 지상 조미료는 신속하게 에센셜 오일의 증발로 인해 자질을 잃고, 따라서 그것은 싹에서만 mulled 와인을 위해 그것을 취득해야합니다.
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mulled 와인 조미료에 Clove는 강력하고 쉽게 알아볼 수있는 냄새가 있으며, 그것은 매우 구체적이고, 악몽 풍미가 있습니다. 강한 온난화로 향신료의 맛을 잃고 무겁고 불쾌해진다. 최대 효력을 달성하기 위하여 요리의 마지막에 음료수에이 조미료를 첨가하는 것은 이해된다.
향기롭고 유용한 정향은 항균 속성을 가지고 소화를 개선하고 감기 증상을 제거하는 데 도움이됩니다. 정향 냄비에 던져 질 수있는 또는 오렌지 또는 레몬의 껍질을 함께 마신 직전, 음료를 제공하기 전에,이 모든 선택입니다.
고추 : 칠레, 빨강, 검정, 자메이카, 딸기
계피와 정향 외에도 mulled 와인을위한 조미료에는 종종 거대한 종류가있는 고추가 있습니다. 사람이 알고 있고 사용하는 모든 종류의 고추는 온정 음료를 만드는데 적합하며 이는 향신료의 주목할만한 온난화 특성을 고려하여 유용 할 것입니다. 여기서 가장 중요한 것은 과용하지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 음료가 과도하게 연소되어 음료를 마시는 것이 절대 불가능합니다. 모든 완두콩 (예 : 5 또는 7)이 와인 1 리터에 충분하므로 적당히 적당합니다.
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붉은 고추는 목구멍과기도를 데우고 협심증 증상을 없애고 기관지염을 일으킬 것입니다. 정향이라고도 불리는 자메이카 고추는 동일한 조미료를 함유하고 있기 때문에 종종이 조미료 대신에 사용됩니다. 딸기와 검은 후추는 그다지 날카롭지는 않지만, 소화력을 향상시키고, 독소의 몸을 정화하며, 풍부한 냄새와 스파이스로 냄새를 놀라게합니다. 가장 작은 입자는 걸러 낼 수 없으므로 그라운드 후추 사용을 피하십시오.
남아시아의 신참 - 향기로운 생강
생강 뿌리와 같은 조미료는 전 세계의 모든 사람들에게 잘 알려져 있지만, 몇 년 전 4, 500 년 전 아무도 그 존재를 의심하지 않았습니다. 향기로운 와인 생강 향신료의 성분은 와인에 첨가 된 다른 향신료와 함께조차도 완벽하게 만져서 알 수있는 탁월한 향과 타의 추종을 불허하는 아로마 때문에 들어 왔지만 약재도 있습니다.
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생강 뿌리의 치유력 중 뛰어난 보온 효과, 소화 조절, 식욕 자극, 소화성 궤양 예방까지 있습니다. 또한, 생강 뿌리는 체중 감소를 위해 사용하는 것이 일반적이기 때문에 지방의 빠른 연소에 기여합니다. 이 평범한 뿌리는 대뇌 순환을 증가시켜 효율성을 증가시키고 갑상선을 자극하여 특수 호르몬의보다 적극적인 생산을 유도합니다.
스타 아니스 : 주된 것은 그것을 과용하지 않는 것입니다.
많은 사람들이 mulled wine에 대한 별표 형태의 조미료에 관심이 있습니다. 실제로, 그것은 보통의 아니스의 친밀한 "친척", 상록 관목이나 작은 나무 형태의 식물입니다. 요리시,이 식물의 말린 과일이 사용되며, 이는 매우 독창적입니다. 16 세기에 그들은 일본에서 우리에게 데려왔지만 지금은 인도와 중국, 캄보디아와 한국, 자메이카와 베트남에서 재배됩니다. 따라서 향신료에 mallled wine에 별표가 무엇인지 묻는다면, 당신은 badyan에 안전하게 대답 할 수 있습니다. 그러면 당신은 절대적으로 옳을 것입니다.
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포도주에 악당을 추가 할 때 가장 중요한 것은 그렇지 않으면 음료가 분명히 쓴 맛을 얻고 음료를 마시는 것이 불가능하기 때문에 중용입니다. 정향 들과는 달리, 외계인 별처럼 이상한 냄새를 맡으십시오. 용기에 불을 넣 자 마자 포도주에 첨가해야합니다. 그 냄새가 완전히 드러날 것입니다. 그것은 bhanyan가 마시는 와인의 경우에는 준비가 끝난 직후에 춥기까지 취해 져야하기 때문에 이것은 중요하지는 않지만 음료의 저장 수명을 상당히 연장시키기 때문에 bhanyan은 자연 방부제라고 부를 수 있습니다.
스타 아니스 스타에서는 많은 에센셜 오일, 미네랄 소금, 비타민 (A, PP, C, B, H)이 포함되어 있으며 마그네슘과 칼륨, 칼슘과 인, 아연, 셀레늄 등이 포함되어 있습니다. 그것은 약용이라 할 수 있기 때문입니다. 식물은 소화를 개선하고, 항균, 항 염증 및 이뇨 효과가 있으며, 기침, 인후 및 호흡기 질환의 치료에 유용합니다. 일반적으로 이것은 모두를위한 진정한 발견입니다. 그러나,이 향신료로 당신은 매우 조심 스레 알레르기 환자와 신경 질환으로 고통받는 사람들이어야합니다. 다른 모든 경우에, 중간 정도의 양으로 만다린 와인의 스타 아니스는 이익을 가져옵니다.
클래식 로열 카 다멈 - 파라다이스 베리
mulled 포도주를위한 또 다른 아주 일반적인 양념은 카 다몬, 인도와 실론에서 외계인이다. 사람들은이 놀라운 조미료가 "왕의 향신료"또는 "낙원의 장과"라고 불리는 헛된 것이 아닙니다. 음료는 신의 향기뿐만 아니라 고상하고 세련된 맛을 주지만 유용한 특성과 특성을 가지고 있습니다. 중년기에, 교활한 약사는 모든 환자에게 지상 카 다몬을 제공하여 특별한 혼합제로 사용하여 값 비싼 처방을받습니다. 이 약의 효과는 최종 사용자를 거의 모두 만족 시켰습니다.
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카 다몬은 종종 향기로운 향과 치유력으로 인해 멀 와인에 향신료에 포함됩니다. 그는 신경을 진정시키고 진정시키는 방법을 알고, 우울증과 우울한 상태를 치료하며, 마음의 명확성과 효율성을 크게 향상시킵니다. 이 향신료는 감기 예방에 탁월한 효과를 발휘할뿐만 아니라 위장관의 활동을 활성화시킵니다.
카 다몸은 입에서 나오는 불쾌한 냄새를 억제하는 데 탁월하며, 한동안 아픈 이빨을 진정시킬 수 있습니다. 체중 감량을 위해,이 향신료는 신진 대사를 크게 향상시키고 촉진시키기 때문에 단순히 필수적입니다. 그러나 위염 및 소화성 궤양의 경우에는 멀더 와인이나 다른 요리에 카 다멈을 사용하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.
감칠맛 나는 와인으로 감기를 치료할 예정이라면 이것이 알코올성 음료이며 어떤 식 으로든 그것을 남용해서는 안된다는 것을 잊지 마십시오. 고대인들이 한방울에 약이 들어 있고, 양서류에 독이 있다는 말은 당연합니다.
육두구 : 룬 섬의 완벽한 손님
종종 mulled 와인을위한 조미료에는 육두구와 같은 향신료가 있지만, 그것이 무엇인지, 그리고 그것을 사용하는 것이 최선인지를 아는 사람은 거의 없습니다. 중세부터 같은 마을과 유일한 마을의 룬네스라는 인도네시아 섬에서 그들은 말린 과일을 가져 오기 시작했습니다. 말린 과일을 가져 와서 전 세계의 요리사를 즐겁게 사용하기 시작했습니다. 그러나 육두구는 중독성이 있고 장기간 효과가 있기 때문에 매우 조심해야합니다. 따라서 음료에 자신의 존재감을 명확하게 분배해야합니다.
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소량 복용하면이 눈에 띄는 너트는 심혈 관계에 긍정적 인 자극 효과를 줄 수 있으며 신경 세포를 자극하고 남성적인 힘을 더할 수 있습니다. 로맨틱 한 저녁을 즐기기 위해 육두구를 섞은 와인을 함께 요리하기로 결정했다면, 정말 좋은 선택이 될 것입니다. 곧 결과를 평가해야합니다. 육두구의 작은 부분조차 건전하고 건강한 수면을 회복 할 수 있고, 면역 체계를 자극하고, 차가운 증상을 멈추게 할 수 있습니다. 여기서 중요한 것은 그 양과 함께 과용하지 않는 것입니다.
또한, 위에서 설명한 바와 같이, 멀 와인에 대한 향신료의 구성에는 베이 리프, 고수풀, 사프란, 매자 나무 및 수많은 의약 및 향기로운 허브도 포함될 수 있습니다. 그들은 의지와 선택에 따라 추가 될 수 있지만 대부분의 기존 알려진 조리법에는 적용되지 않습니다. 따라서 더 자세히 설명하는 것은 의미가 없지만 진드기 나 버드 나무 티, 카모마일 또는 현자의 냄새와 속성은 약국에서 상자에있는 설명을 읽으면 쉽게 알 수 있습니다. 누구나 mulled 와인에 대한 향신료의 표준 세트를 사용할 수 있으며, 아마도 언젠가 고전이 될 수있는 완전히 독창적 인 꽃다발을 만들 수 있습니다.