mulled 와인을 마시는 방법

대부분의 알코올 음료에는 사용법, 음료수, 온도, 식사 방법이 있습니다. 술을 마신 와인은 오랜 역사가 있지만, 그것은 에티켓에 따르면, 당신이 원하는대로 마실 수있는 민주적 인 음료로 남아 있습니다. 그러나 뜨거운 와인을 좋아하는 사람들은 mulled 와인을 마시는 법에 대한 비밀을 공유함으로써 와인의 사용으로 인한 최대의 이익과 즐거움을 얻습니다.

mulled 포도주의 사용에 일반적인 권고

과일과 향신료가 첨가 된 뜨거운 와인으로 준비된 mulled 와인은 자신의 취향에 즐거움을 줄뿐만 아니라 감기에 저항하는데도 도움이된다는 사실이 입증되었습니다. 그러나,이 술을 마시는 것이 가장 좋은 방법을 알지 못한다면 즐거움이나 건강에 도움이되지 않을 것입니다.

• mulled 와인은 뜨거운 제공됩니다. 최적 온도는 60-70도입니다. 워밍업과 음료 맛을 내기에 충분하지만 화상은 없습니다. 그들은 차가운 mulled 포도주를 마시지 않으며, 그것의 향기를 잃고, 식고, 또한, 그것에있는 포도주는 신 맛을 얻는다. 냉각 된 음료를 다시 데우는 것은 의미가 없습니다. 더 이상 저장하지 않습니다. 손님이 mulled 와인을 대접하고 싶지만 요리 할 준비가되어 있지 않은 경우에는 보온병에 뜨거운 음료를 부어 주거나 ​​난방 모드의 천천히 밥솥에 두십시오. 너가 mulled 포도주를 수시로 마시면, 특별한 주전자 또는 초를 가진 주전자는 너의 집안에 불필요하지 않을 것이다 - 음료는 그것에있는 온도를 장시간에 지킨다.
• 끓인 와인을 보온병이나 천천히 밥솥에 2 시간 이상 올려 놓지 마십시오. 음료가 "질식하고"식욕을 잃을 것입니다.
• 테이블에 봉사하기 전에 준비된 mulled 와인을 준비하여 과일과 향신료가 들어 가지 않도록 여과해야합니다. 준비 직후에 음료를 걸러내는 것이 좋으며, 그렇지 않으면 풍미와 함께 서서 쓴 맛을 얻을 것입니다.
• 작은 다리에 두꺼운 유리로 만든 유리 잔에서 mulled 와인을 마 십니다. 그들은 또한 아일랜드 안경이라고합니다. 세라믹 머그잔에 뜨거운 와인을 제공하는 것은 실수가 아니며 따뜻하게 유지하기도합니다. 거리에서 또는 가족 동그라미에서 mulled 와인을 즐기고 있다면, 당신은 thermocup을 사용할 수 있습니다.
• mulled 와인을 작은 입에 마셔 마셔. 한 모금을 마시고, 컵에서 나오는 증기에서 나오는 음료의 향기를들이 마셔야합니다. 빠르게 익히지 않은 와인은 더 잘 즐기고 자신을 태우지 않기 위해 취해지지 않습니다. 그러나 음료를 마시는 과정을 오랫동안 지속하지 않도록하는 것이 좋습니다. 그래야 음료가 식을 수있는 시간이 없습니다.

알콜 성 mulled 와인은 적당히 섭취해야합니다. 그것은 어린이, 임산부 및 여러 질병에서 금기입니다. 높은 체온에서 그리고 추운 곳으로 따뜻한 방에서 나가기 전에 마시는 것이 좋습니다.

mulled wine을 먹을 것

mulled 와인은 간식없이 제공 될 수 있지만 간식을 먹는 것은 금지되어 있지 않습니다. 손님에게 따뜻한 요리, 차가운 스낵, 디저트를 제공 할 수 있습니다. mulled 와인의 기본 인 다양한 와인과 그 향미를 지배하는 향신료에 집중할 수 있습니다.

• 적포도주를 기본으로 mulled 와인에 맞는 고기 간식. 음료가 달콤하면 구운 고기, shashlik, 스테이크와 완벽한 조화를 이룹니다. 꽃다발이 명확하게 구분할 수있는 카 다멈 노트 인 경우, 음료는 양고기와 거위 요리에 적합합니다. mulled 와인의 꽃다발에있는 육두구는 구운 고기와 야채와 조화를 이룹니다. 새와 카네이션 "친구", 특히 게임. 빨간 잡곡 포도주를위한 좋은 간식은 단단한 품종의 치즈, 특히 열매가 많은 노트가있는 치즈입니다.
• 화이트 와인을 기본으로 한 음료, 푸른 곰팡이가있는 적합한 치즈, 부드러운 품종. 생선과 해산물이 적절할 것입니다.
• 염소 치즈는 과일 와인에서 추출한 mulled 와인에 적합합니다.
• 모든 종류의 핫 와인은 케이크, 쿠키, 초콜릿 등 다양한 디저트를 제공합니다.

다른 나라에서는 맛있는 와인에 대한 다양한 스낵이 인기가 있습니다.

• 독일에서 mulled 와인은 머랭 (머랭), 쇼트 빵, 쿠키, 초콜릿 사탕을 먹는 것을 좋아합니다.
• 스웨덴에서는 매운 치즈와 훈제 생선을 곁들인 카나페를 뜨거운 와인에 제공합니다.
• 러시아에서 mulled 와인에 대한 인기있는 간식은 팬케이크와 팬케이크 (인형을 포함)입니다.
• 오스트리아에서는이 음료가 파이, 양배추 조림과 함께 제공 될 수 있습니다.
• 네덜란드 사람은 mulled 와인 도넛을 먹는다.
• 프랑스 인은 치즈 막대기, 과일, 포도주를 만드는 크래커를 선호합니다.

Mulled 와인은 가장 민주적 인 음료 중 하나입니다. 하나 또는 다른 제품을 제출하는 것에 대한 금지는 없습니다. 당신은 당신의 맛과 당신의 사람들의 요리 전통에 집중할 수 있습니다.

병에 든 mulled 와인을 마시는 방법

판매시 mulled 와인을 병이나 골판지 상자에서 아주 저렴한 가격으로 찾을 수 있습니다. 그것은 좋은 와인과 천연 과일과 향신료로 가정에서 조리 된 실제 mulled 와인과는 매우 다르다는 것을 이해해야합니다. 이 제품은 최고 품질이 아니지만 음료를 마시려면이 음료를 다시 데울 수 있습니다. 이것은 병에 담긴 수조에서 마개를 치거나 코르크 마개를 풀거나 이미 안경에 넣고 전자 레인지에 넣을 수 있습니다. 그러나 더 나은 아이디어는 mulled 와인을 개인적으로 요리하는 것입니다.

레드 와인 멀린 와인

• 드라이 레드 와인 - 0.75 l;
• 물 - 0.25l;
• 오렌지 - 0.2 kg;
• 레몬 - 1 / 4 개.;
• 카네이션 - 5 개;
• 딸기 완두콩 - 5 개;
• 계피 -1 스틱;
• 육두구 - 핀치;
• 설탕 - 150 g

• 과일을 철저히 씻고 수건으로 닦아 낸 다음 중간 크기로 잘라냅니다.
• 향신료를 물로 덮고 끓여야하지만 끓이지는 마세요.
• 와인 한 잔을 부어서 과일과 설탕을 넣으십시오. 설탕이 녹을 때까지 2-3 분 동안 가열하십시오.
• 남은 포도주를 더합니다. 끓을 때까지 기다렸다가 즉시 열을 제거하십시오.
• 10 분 동안 그대로 두십시오. 체를 통해 용기에 붓는다.

안경에 mulled 와인을 흘리 며, 각 신선한 오렌지 슬라이스와 계 피 스틱에 넣어 수 있습니다.

화이트 와인 마른 와인

• 드라이 화이트 와인 - 0.75 l;
• 레몬 - 0.5 개;
• 사과 주스 - 0.5 l;
• 건포도 - 40 g;
• 생강 뿌리 - 20g;
• 꿀 - 40 ml;
• 설탕 - 40g;
• 계피 - 4 개의 지팡이;
• 카네이션 - 5 개;
• 아몬드 - 4 개

• 반 레몬에서 주스를 짜내십시오.
• 사과와 레몬 주스를 섞는다. 풍미, 정향, 얇게 썬 생강을 첨가하십시오.
• 불에 넣고 끓여서 약한 불로 5 분 동안 요리하십시오.
• 설탕을 넣으십시오. 해산 될 때까지 끓여 라.
• 와인을 붓는다. 끓을 때까지 기다리십시오. 불을 끄십시오.
• 달콤한 제품이 완전히 녹을 수 있도록 꿀을 첨가하고 음료를 저어주십시오.
• 스트레인 mulled 와인입니다.
• 건포도와 아몬드를 안경에 넣으십시오.
• mulled 포도주를 따르십시오.

각 유리에 계피를 넣어 테이블 위에 올려 놓으십시오.

무 알콜 성 mulled 와인

• 건포도 (신선 또는 냉동) - 0.25 kg;
• 물 - 1 ℓ;
• 설탕에 설탕;
• 생강 -20 g;
• 계피 - 4 개의 지팡이;
• Badian - 1 개;
• 카네이션 - 4 개

• 건포도, 설탕 및 물 요리는 설탕에 절인 과일에서. 변형.
• 생강, 스타 아니스 및 정향을 넣고 작은 조각으로 자릅니다.
• 불로 돌아가서 끓여라.
• 열에서 제거하십시오. 10 분 간구하십시오.
• 한 번 더 스트레인.

각 컵에 계피 스틱을 제공하십시오. 그들은 알코올 중독 환자와 같은 방식으로 무알콜 무 알코올 와인을 제공하고 마 십니다.

Mulled 와인은 따뜻한 친근한 회사 또는 가족 서클에서 겨울에 마시기에 즐겁습니다. 그는 영혼과 몸을 따뜻하게합니다. 이 음료의 맛을 즐기면서 동시에 면역 체계를 강화합니다. 그러나 대량으로 섭취하면 신체에 해를 끼칠 것이라는 점을 잊지 마십시오.

mulled wine을 마시는 방법 - hot wine을 마시는 법칙

가을에 비관론자들은 겨울 얼음과 차가운 바람에 비누와 비타민 D 결핍증만을 볼 수 있습니다. 우리는 가정에서 친숙한 모임으로이 계절을 연상시킵니다 : 우리는 우리 자신의 손으로 준비한 따뜻한 와인을 마시고, 몸을 따뜻하게하며 최신 뉴스를 토론합니다.

자연 건조 와인 - 영양소 저장실. 습관적으로, 우리는 향기와 알코올 성분에 대해서만 기억합니다. 그러나 우리가 추위에 서 있거나 거리의 뼈에 얼어 붙는다면, 우리는 와인을 섞은 와인에 대한 뜨거운 해석을 상기합니다.

"불타는 와인"은 항 바이러스 및 항균 작용이 뛰어납니다. mulled 와인의 치료 속성은 적당한 소비와 함께 나타납니다. mulled 포도주를 마시는 방법 및 그것의 이득 사이 선을 결정하고 오늘 대화를 해치는 방법.

mulled 와인을 마시는 방법?

겨울에는 브랜디가 든 커피, 럼주가 든 핫 초콜렛, 또는 적포도주를 기조로 한 곱슬 곱슬 한 와인 등 더 강하고 포화 된 향이 나는 음료를 안경에 채 웁니다.

멀 와인을 따뜻하게 할 수 있습니까?

멀린 와인은 준비 직후에 마셔졌으며, 향료로 와인을 다시 데울 수는 없습니다. 냉각 된 칵테일은 실수로 끓인 것처럼, 맛, 향기, 힘 및 유익한 특성을 돌이킬 수 없게 잃어 버립니다.

mulled 와인을 마시는 방법 - 뜨겁거나, 따뜻하거나, 추운가요?

독일 소믈리에 (Sommeliers)는 확실한 답을 준다.

"Mulled 와인은 요리 직후에 뜨거운 술에 취해있다! 뜨거운 음료가 컵에 부어지면 와인의 향신료가 내화를 불에 태우고 면역력을 높이고 계절성 블루스를 제거합니다. mulled 포도주를 냉각하게하십시오 - 강포 대신에 신 포도주를 얻으십시오, 알콜 노출에서 저장. "

mulled wine을 마시기 전에 무엇을해야합니까?

1. 미리 섞은 와인에 대한 기성 세트의 유혹에 빠지지 마십시오. 냄새와 맛이 나 빠지게됩니다. mulled 포도주를위한 모든 성분 (계피 지팡이, 주황색, 정향 싹, 육두구, 생강, 등등)는 따로 따로 삽니다.
2. 집에서 마른 적포도주 (그루지야의 "Saperavi"또는 Crimean "Cabernet")를 에나멜 팬에 부어 넣습니다. 향신료, 설탕, 오렌지 및 스푼의 몇 숟가락을 추가하십시오.
3. mulled 포도주 종기가 올 때까지 기다리지 말라. 조심 : 와인 표면에 작은 거품이 나타나면 매우 뜨거워 지므로 열을 끄십시오.
4. 필터를 일찍 처리하십시오. 먼저, 음료가 10 분 동안 서있게하십시오. 정해진 시간이 경과 한 후, 익은 와인을 체를 통해 주전자에 부어 안경 (컵, 유리)에 부어 넣습니다.

mulled 와인을 마시는 방법 - 빨리 또는 천천히?

알콜 성 및 비 알콜 성 mulled 포도주는 모두 천천히, 조심스럽게 그리고 작은 술에 취해 있습니다. 첫째로, 그들은 뜨거운 증기를들이 마시고, 그 다음에 만, 사이 핑 (siping) 후에 매운 맛의 깊이를 즐긴다.

어떤 온도에서 포도주를 마셔야합니까?

흐름 온도는 약 70도입니다.

준비된 mulled 포도주를 저장하는 방법?

손님이 도착하기 전에 뜨거운 와인을 골고루 저장하고 보온병을 사용할 수 있습니다. 보온병에 이미 감귤류에서 부어 부어 있습니다. 오렌지, 레몬 또는 귤으로 된 와인을 제거하지 않으면 불쾌하게 쓴 맛이납니다.

mulled 와인의 유통 기한?

보온병에있는 흰색 또는 빨간색 멀 와인의 보관 기간은 제한되어 있습니다. 2 시간 후, 와인의 맛이 왜곡되고 "질식 할 것"입니다.

어느 mulled 포도주의 더 나은가?

보온병 대신 엎 지름이없는 뚜껑이 달린 열 컵이 자주 사용됩니다. 금속 낯짝에는 이중벽이 있습니다. 그런 식기의 외벽은 가열되거나 타지 않으며 내벽은 열을 잘 유지합니다. 보온병 컵에서 mulled 와인을 마시는 것은 매우 즐겁습니다 - 와인은 오랫동안 시원하지 않습니다.

열정적 인 알코올 중독 칵테일 중에서 가장 민주적 인 것을 사용하기위한 엄격하고 빠른 규칙은 없습니다. mulled 포도주가 집에서 양조되는 경우에, 이미 거기있는 접시에서 그것을 마 십니다. 그들이 편안함을 느끼기를 원한다면, 그들은 손잡이가있는 고품질의 유리 잔 (라떼와 같은)이나 다량의 세라믹 머그잔을 미리 구입하십시오. 마지막으로 mulled 포도주에서 더 오랫동안 온난하게 남아 있고 동일한, 엄청난 정취를 창조한다.

한 번에 mulled 와인을 마실 수 있습니까?

주의! 그들은 저체온 후 감칠맛 나는 와인을 마시 며, 감기를 예방하고 독감을 치료할 수있는 방법으로 사용합니다. 예, 가벼운 감기로 밤에는 따뜻한 mulled 와인 잔을 마실 수 있지만 온도가 매우 높으면 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

멀린 와인은 항생제 치료를받는 임산부, 어린이에게 취해서는 안됩니다.

기온이 내려가는 직전에는 바람직하지 않습니다. 칵테일의 일부인 알코올, 꿀, 생강은 몸을 따뜻하게하고 내부 힘을 회복 시키지만 서리와 만날 준비는하지 마십시오. 따뜻한 음료로 몸을 따뜻하게하는 것은 보이지 않는 공격을받습니다. 추위에서 알코올로 넓혀진 혈관은 심하게 좁아집니다. 아직 집에 있던 더위의 물결은 한 잔의 와인을 마신 후 편한 몸으로 부드럽게 퍼지고, 오한과 떨림으로 빠르게 대체됩니다.

밖에 겨울에 mulled 와인을 마시는 방법?

야외에서 mulled 와인을 준비하고 추가로 마시는 것은 매우 다채로운 과정입니다. 그러나 얼마나 안전하고 유용합니까? 서리가 내린 거리에서 더워지면 격렬한 땀 흘림으로 이어집니다. 당신의 겨울 옷이 따뜻한 여러 "레이어"로 구성되어 있는지 조심하십시오. 그런 다음 추운 겨울 바람에 날려 버리면 추위를 느끼지 않고 따뜻하게됩니다.

저주파수 저주파수의 빈번한 "감기"의 주요 원인. 장시간 걸 으면서 향기로운 향신료가 첨가 된 따뜻한 와인은 저항력을 증가시키고 약화 된 유기체의 병원성 미생물에 대한 내성을 증가시킵니다.

mulled 와인을 마시고 술에 취하지 않는 방법 (취하지 말 것)?

mulled 포도주와 같은 유용한 음료조차의 남용은 (비 알코올 중독 인 않는 한) 많은 바람직하지 않은 결과가있다. 우리는 천연 포도주에 들어있는이 알코올에 대해 책임을지지 않습니다. 첨부 된 지시 사항을 자세히 검토하지 않고 약국에서 약을 마시는 것은 위험합니다. 일부 약은 중독성이며 거의 모든 급성 중독이며 지정된 용량을 상당히 초과합니다.

뜨거운 와인은 동일합니다. mulled 포도주의 이득은 온건 한 사용으로서만 나타납니다. 얼마나 마실 수 있니? 약의 관점에서 볼 때, 매일 밤 mulled 한 잔의 와인을 마시면이 복용량은 온건하다고 간주됩니다. 물과 함께 와인으로 조리 한 mulled wine을 하루 200g 이상 마시는 것은 권장하지 않습니다. 특히 가족이 알콜 중독에 유전 적 소인이있는 경우. 많은 양의 뜨거운 와인이 즉시 반대 효과를냅니다.

나는 바퀴에서 mulled 와인을 마실 수 있습니까?

Glühwein은 "핫 와인"입니다. 그 이름 자체는 제조법에서 포도 와인의 사용을 제안합니다. 알콜 음료. 그러나 언어학을 거부하면서, 무알콜의 멀 와인이 발명되어 더 나쁘지 않고 맛이 좋았습니다. 적혈구가 편두통을 유발하는 사람, 알레르기와 천식을 일으키는 사람이 운전을 많이하는 경우가 가장 많습니다. 향기 나는 무알콜 글루 웨이 인 안경은 겨울 스포츠 경기 또는 야외 콘서트에서 관람객을 관람할 수 있습니다.

크렌베리 불 렸던 와인 레시피

요리에는 다음이 필요합니다.

• 크랜베리 주스 1 리터;
• 100 gr. 갈색 설탕;
• 5 개의 우산 정향;
• 계피 스틱 2 개;
• 자메이카 고추 5 개 완두콩;
• 하나의 레몬 껍질;
• 전체 육두구.

내열성 컨테이너의 모스는 불에 가열됩니다. 따뜻하고 아직 뜨거운 액체에는 정향, 사과, 스트립으로 자른 것, 계피, 펄프가없는 향이 있습니다. 음료는 예열이 가능하지만 끓이지 않습니다.

육두구는 빨리 맛을 잃는다. 마찰 된 형태로, 그것은 서빙 직전에 mulled 와인에 추가됩니다.

병에 든 mulled 와인을 마시는 방법

수세기 동안 쌓인 와인 소비에 관한 역사를 바탕으로, 즐겁고 건강한 에티켓이 개발되었습니다. 그러나 병 속에 준비된 mulled 포도주를 마시는 방법에 관한 말은 어디에도 없습니다. 유리 용기 나 테트라 팩에서는 차갑게 판매됩니다. 워밍업하는 방법? 만약에 mulled 포도주가 차가워지면 그것을 마시고, 가열 될 수 없는가?

또한, mulled 와인 병은 상대적으로 저렴합니다. 좋은 마른 와인은 1 페니의 비용이들 수 있습니까? 저렴한 가격은 자연 성분이 음료에 첨가되지 않았으며, 가루로 된 와인, 향료 및 염료가 될 가능성이 높다는 또 다른 확인입니다.

병에 담겨있는 mulled 와인은 (가장 좋고 가장 비싼 와인이라도) 유틸리티의 예외입니다. 돈과 건강을 헛되게 낭비하지 마십시오. 글 루빈은 당신 앞에서 요리 된 것만 마셔도됩니다.

왜 mulled 와인을 마시는가?

식당이나 카페에서 mulled 와인은 간식없이 가장 많이 마셔집니다. 그러나 디저트와 메인 요리조차도 금지하는 규정은 없습니다. 마른 레드 와인으로 만든 좋은 mulled 와인은 고기와 가금류 요리에 적합합니다. 와인에 포함 된 물질은 신체의 지방 세포 수를 줄이고 신진 대사 장애, 비만을 예방하고 음식물의 빠른 소화에 기여합니다.

중요한 순간, mulled 와인을 마시는 방법과 방법은 따뜻한 와인과 함께 음료에 포함 된 재료와 "따뜻하게하는"장소에 있습니다.

• 스웨덴의 mulled 와인은 전통적으로 훈제 생선, 매운 치즈 canapes로 소비됩니다.
• 독일에서는 크리스마스 박람회에서 초콜릿과 케이크를 마 십니다.
• 도넛이나 도넛이 든 네덜란드에서.
• 파이가있는 오스트리아.
• 구소련 국가 (러시아, 우크라이나, 벨로루시)에서는 소시지와 튀긴 닭고기, 마늘 빵과 견과류, 고기가 들어간 팬케익, 심지어 힘이 사용됩니다!

식당가와 기술자들에게 포도주를 마시는 방법을 묻지 말고 불필요하고 완전히 다른 권고를 많이 듣지 않도록하십시오. 열에서 꺼내 자마자 mulled wine을 뜨거운 음료를 마시십시오. 서두르지 마라. 그러지 마라. 와인에 첨가 한 향신료와 조화를 이루고 가장 원하는 것이 무엇인지 간식하십시오.

아무리 우리가 가을과 겨울을 다룰지라도 그들은 여전히 ​​일정 불가피한 상황에 처해 있습니다. 감기, 콧물, 기침의 형태로 모직 양말, 따뜻한 담요 및 맛있는 포도주를 마시는 회사에서 "계절"선물을 제공하는 것이 훨씬 쉽습니다. 이미 좋아하는 요리법을 선택하셨습니까?

mulled 포도주에 식사 : 테이블에 봉사 할 것이다 무엇

Mulled 와인은 향긋한 과일 맛과 달콤한 향과 매운 향기가 나는 뜨거운 와인 음료입니다. 가을의 음료, "타오르는 와인"이라고도 불리는 것은 당연합니다.

손에 유리 잔을 들고 의자에서 편안하게 지내는 것이 즐겁습니다. 피어싱 바람이 창 밖으로 나고 하늘이 흐려지면 즐겁습니다. 멀린 와인은 비오는 날에도 기분이 좋습니다.

서빙, 소비, 준비의 뉘앙스 및 마시는 최고의 간식에 대해이 기사에서 이야기합시다.

음료의 역사

향이 나는 포도주 인 향신료가 함유 된 뜨거운 와인은 역사가 풍부하고 오래되었습니다. 고대 로마에서도 현대의 술과 비슷한 것이 있었는데, 의사는 병자를 처방했습니다. 그 당시에는 와인이 일반 물보다 훨씬 마시기가 안전했기 때문입니다.

낮은 알코올 함량으로 인해 음료는 온난화 효과와 토닝 특성을 가지며 감기 및 저체온에 대한 우수한 치료법입니다.

멀 와인은 특히 북유럽과 북유럽의 추운 기후가있는 국가에서 인기가 있습니다. 그러나 러시아에서는이 음료가 덜 수요가 있습니다.

오랜 역사와 광대 한 지리학 덕택에 mulled wine은 많은 요리 방식을 가지고 있습니다.

집에서 mulled 와인을 요리하기

이 과정은 매우 흥미롭고 흥미로운 사업이기 때문에 맛있는 향긋한 mulled 와인을 가정에서 조리 할 수 ​​있습니다. 시작하기 전에, mulled wine의 기초 즉, 적절한 와인을 구입하는 것이 중요합니다.

그것은 다음과 같을 수 있습니다 :

이러한 모든 와인은 직접 만든 mulled 와인을 만들기에 좋습니다.

더 높은 와인 가격에 들렀다면 다른 와인을 포도주에 더할 수 없습니다. 선택의 폭이 넓어지면 브랜디 또는 브랜디 음료를 "맛볼"수 있습니다. 강화 된 알코올은 mulled 와인의 맛을 더욱 고귀하고 풍성하게 만듭니다.

와인의 독특한 맛과 향은 가장 맛있는 와인으로 과일과 향신료를 제공합니다 :

• 카 다몬;
• 계피 스틱;
• 생강;
• 카네이션;
• 딸기;
• 레몬 또는 오렌지 껍질;
• Badian (아니스);
• 육두구

사과, 오렌지, 꿀, 건포도, 견과류와 함께 음료수를 추가하십시오. 라임 주스는 mulled 와인에게 가벼운 신맛의 즐거운 터치를 줄 것입니다.

따라서 고전적인 조리법에 따라 mulled 와인을 요리하려면 다음을 수행하십시오.

• 적포도주 한 병 (선호 마른);
• inflorescences에 카네이션 - 6-7 PC.;
• 계피 - 1-2 스틱;
• 반 오렌지 껍질;
• 육두구의 1/4;
• 딸기 - 4 완두콩;
• 꿀 - 2 큰 술;
• 물 - 50 ml.

원하는 경우 100ml의 브랜디를 넣으십시오.

1. 터크에서 우리는 모든 향신료를 섞어서 물로 채우고 끓게 만듭니다. 그 후에 우리는 가스를 끄고 1 분 동안 계속 요리합니다.
2. 와인을 용기에 담고 가급적이면 비 스틱 코팅을하여 스토브 위에 놓습니다. 터어키와 꿀 주입을 추가하십시오.
3. 액체를 원하는 온도로 가열하고 일정하게 저어 주면서 끓이지 않도록한다.
4. 우리의 mulled 와인 준비, 당신은 테이블에 음료를 제공 할 수 있습니다.

봉사하는 방법

mulled 와인 - 전체 의식, 그것은 전체 저녁, 잔치 또는 파티의 분위기를 설정할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 음료의 온도입니다. Mulled 와인은 준비 직후에 취합니다.

음료수를 높은 투명한 안경 (두꺼운 벽이있는 것이 바람직 함)에 손잡이로 붓습니다. 없으면 일반 세라믹 컵을 사용할 수 있습니다.

사용의 뉘앙스

뜨거운 와인은 특히 가을 또는 겨울에 마실 수 있습니다. mulled 포도주가 자급 자족 한 음료이고 식욕을 자극하지 않기 때문에, 당신은 디저트 대신에 그것을 봉사 할 수있다. 그러나 포도주가 가열되었다는 사실에도 불구하고 mulled 포도주에는 도가 들어 있기 때문에 임산부에게는 금기라는 사실을 기억해야합니다.

워밍업, 기분을 개선하고 긴장을 풀어주는 "불타는 와인"에서 원하는 효과를 얻으려면 저녁 동안 한 두 잔이면 충분합니다.

이 양은 첫째, 가열 된 와인이 감기에 걸려 술을 빨리 마시기 때문입니다. 둘째로, 준비에 사용 된 향신료와 가열되었을 때 음료에 떨어지는 물질은 합리적으로 측정되어야합니다. 따라서 다른 알코올 음료와 마찬가지로 다량의 mulled 와인을 섭취하는 것은 권장되지 않습니다.

맛있는 와인 애피타이저

Mulled 와인은 독립적 인 음료입니다. 그러나 간식을 제공 할 수도 있습니다. 과일은 좋은 추가 일 것이다 :

mulled 포도주는 또한 베리, 과일 파이의 작은 조각, 예를 들면, 배, 사과 또는 건포도, 생강 비스켓으로 먹게됩니다. 주된 규칙은 베이킹이 너무 달콤하지 않다는 것입니다.

"불타는 와인"은 그릴에 조리 된 요리에 가장 적합합니다. 좋은 간식은 치즈 나 폰듀가 될 수도 있습니다.

장시간 뜨거운 상태로 남겨 둘 수 있도록 보온병에 마른 와인을 저장하는 것이 가장 좋습니다.

다른 나라의 와인을 마시는 것

온난화 음료 인 mulled 와인은 유럽의 크리스마스 시장에서 매우 흔합니다. 향신료 덕분에, 음료는 튀긴 가금류, 양고기와 돼지 고기, 햄 또는 게임의 맛을 완벽하게 강조합니다.

예를 들어, 프랑스 인은 짙은 와인 치즈, mulled 와인 및 과일을 좋아합니다. 독일인들은이 음료를 케이크와 함께 먹고 네덜란드 인은 도넛과 도넛을 먹습니다.

이 음료에 대한 이탈리아 사람이 가장 좋아하는 간식은 mustaccioli입니다. 너 자신은 꿀, 포도주, 향신료, 과일 및 견과류로 구성된 반죽에서이 바삭 바삭한 마카롱을 만들려고 노력할 수 있습니다.

Mulled 와인 병

매장에서는 기성품 인 mulled 와인을 병에 살 수있는 기회가 있습니다. 음료 구입의 주요 특징은 즉시 마실 수 있다는 것입니다.

그러한 mulled 와인을 마시거나 마시지 않는 것은 여러분에게 달려 있지만, 개인적 취향에 따라 스스로 준비 할 수있는 "아늑한"수제 음료와 비교할 수는 없습니다.

이 비디오에서 mulled 와인과 치즈 폰듀를 음료수 간식으로 준비하는 방법을 배웁니다.

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그들이 어떻게 술을 마시는 와인을 마시는가?

Mulled 와인은 독일어 Glühwein에서 온다 - 뜨거운 와인. 그것은 70도까지 가열 된 적포도주로 만들어지며 설탕과 향료로 맛을 낸다. 예전에는 따뜻한 와인을 마시는 것이 전염병의 감염을 예방하는 데 도움이된다고합니다. 요즘 그들은 "감기에 걸린 번쩍 번쩍하는 소리"를 마시거나 몸을 독감과 폐렴으로부터 보호합니다. 향신료 덕분에, 혈액 순환이 개선되고, 몸은 내부에서 따뜻해지며, 알코올은 미생물을 죽입니다. 이것은 건강을 지원하는 좋은 방법 일뿐만 아니라 휴식을 취하기에 좋은 음료입니다. 많은 유럽 국가의 크리스마스 시장은 따뜻하고 놀라 울 정도로 뜨거운 와인 없이는 상상할 수 없습니다.

mulled 와인을 제공하는 방법

뜨거운 향신료가 함유 된 풍부한 와인 양념을 느낄 수 있도록 적절하게 제공하는 방법과 유리가 가장 잘 어울리는 방법을 잘 알고 있어야합니다.

안경 및 머그컵

• 전통적으로 뜨거운 와인은 점토 또는 도자기 머그컵으로 마셔졌습니다. 오랫동안 그런 접시에서 온도는 보존됩니다.
• 많은 기관에서 유리 핸들이 달린 안경에 mulled 와인을 제공하는 전통이되었습니다. 그런 유리에는 두꺼운 유리가있어 더 빨리 따뜻하게 해줄 수 있습니다. 그런 조밀 한 유리에있는 손잡이는 차갑게 남아 있고 당신의 손을 태우지 않는다.
• 음료수는 마티니 잔이나 칵테일 잔을 작은 다리에 넣을 수도 있습니다.
• 본질적으로, 그것은 실제적인 이유로 thermomugs에 부어지기 때문에 뜨거운 와인은 오래 동안 따뜻하게 유지됩니다.

음료 온도 및 부피

• mulled 포도주의 온도는 적어도 60-70도이어야하고, 그 후에 포도주와 향미료는 몸에 제일 효력이있다.
• 물론 추위에 마셔도 몸은 해롭지는 않지만 좋지는 않습니다. 그것이 준비되는 맛과 향기는 단순히 열리지 않습니다.
• 알코올의 온도를 유지하기 위해 보온병을 사용할 수 있지만 몇 시간 안에는 빨리 열화 될 수 있습니다. 또한 가열 모드에서 천천히 끓는 냄비에 와인을 보관할 수 있습니다.
• 의사는이 알콜 음료를 하루에 200ml 이상 마시는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 중독성이있어 바람직하지 않은 결과를 초래할 수 있습니다.

향료 및 장식품

• 뜨거운 와인 준비에 사용되는 향신료는 스트레나를 사용하여 제거하는 것이 좋습니다. 당신이 그들을 떠나면, 그들은 쓴 맛을 더합니다. 당신은 그 맛을 즐기기가 쉽지 않습니다.
• 장식은 요리를 위해 가져간 물건 만 사용해야합니다.
• 설탕과 감귤 주스를 사용하십시오. 이를 위해 유리에 주스를 적셔서 설탕에 담그면 설탕 가장자리가 나와서 눈이 떠올리게됩니다.
• 레몬 껍질이나 오렌지로 장식하여 유리의 가장자리를자를 수 있습니다.
• 안쪽에 계피 스틱, 스타 아니스 또는 다른 향신료를 넣어 맛보십시오.

mulled 와인을 마시는 방법

오후 또는 저녁에이 술을 마시는 것이 가장 좋습니다. 분위기는 느긋하고 편하게해야합니다. 친구, 가족, 카페 또는 벽난로 집에서하는 아늑한 분위기의 회사가 가장 많습니다. 이것은 소란을 용납하지 않는 음료입니다. 그것은 마시고 천천히 술을 마시면서 작은 음료를 마시고 뜨거운 음료를 즐기며 맛과 향기의 깊이를 완전히 드러 낼 것입니다.

병에 든 mulled 와인이란 무엇입니까?

즐거운 분위기를 조성하기 위해, 특히 많은 시간을 들이지 않으면 뜨거운 와인을 준비하는 데 많은 시간을 할애 할 필요가 없습니다. 상점에서 병 버전을 구입할 수 있습니다. 즐거운 인상을 원한다면 그의 구매에 인색하지 마세요. 이 음료의 구성은 반드시 자연적이어야합니다 : 와인, 주스, 향신료, 설탕. 그것은 보통 손으로 요리하는 것보다 더 달콤합니다.

병 옵션도 재가열해야합니다.
이것은 증기탕에서하는 것이 가장 좋습니다. 병을 열고 차가운 물로 냄비에 넣으십시오. 저온에서 원하는 온도로 따뜻하게합니다. 가열 된 음료를 꺼내서 수건으로 감싸서 빨리 추워지지 않도록해야합니다. 이제는 사용할 수 있습니다. 그것을 천천히 마시고 향기롭게하십시오. 식기류로 모든 세라믹 컵이나 유리를 사용할 수 있습니다.

mulled 포도주가 제공되는 것

이것은 보편적 인 음료입니다. 와인과 향신료 덕분에 고기 요리와 디저트 모두에 적합 할뿐만 아니라 스낵없이 섭취 할 수 있습니다. 각 나라마다 그 자체의 전통이있다.

• 이탈리아에서는 비스킷이 마름모꼴의 형태로 제공됩니다 - mustachchi.
• 네덜란드에서는 도너츠와 도너츠가 전통적으로 간주됩니다.
• 독일에서는 케이크, 쇼트 빵 케이크, 머랭 - 설탕과 크림을 곁들인 계란 흰자로 만든 달콤한 디저트.
• 프랑스에서는 크래커, 과일과 유사한 쿠키, 즉 바나나와 파인애플을 선호합니다.
• 오스트리아에서는 - 양배추 조림.

mulled 포도주를위한 전채 선택권

단 과일과 패스트리, 다양한 치즈, 카나페, 뜨거운 생선 및 고기 요리로 마시는 것이 좋습니다. 어떤 와인을 만들었고 어떤 향신료를 추가했는지주의 깊게보고 간식에 집중할 가치가 있습니다.

육류 요리

• 반 달콤한 와인을 마시면 육류에 좋습니다. 돼지 고기 소세지와 갈비 구이 특히 좋습니다.
• 구성의 카 다몬은 양고기, 햄 및 거위 요리와 잘 어울립니다. 반찬으로 쌀을 사용할 수 있습니다.
• 정향의 주요 향신료라면 게임 고기로 요리를 선택하는 것이 가장 좋습니다.
• 육두구는 구운 고기와 감자 요리와 결합됩니다.

과자 및 패스트리

• 멀린 드라이 와인의 경우 달콤한 스낵 또는 패스트리가 이상적인 것으로 간주됩니다.
• 클래식은 건빵, 생강 비스킷, 과일 파이 또는 사과 슈트 루델이 될 것입니다.
• 뛰어난 너트와 초콜릿, 요리에 시간을 보내고 싶지 않으면.
• 동양 과자 - 셔벗, 터키어 기쁨 및 nougat - 향미료의 매운 맛으로 잘 어울립니다.

치즈 스낵

• 음료가 준비된 와인 아래에서 치즈를 선택해야합니다.
• 체다 치즈는 적포도주를 마시기에 이상적입니다.
• 베이스가 화이트 와인이라면, 강한 아로마가있는 치즈는 먹지 말아야하며, 리코 타, 죽은 태아 또는 모짜렐라 같은 부드러운 치즈를 먹어야합니다.
• 염소 치즈는 과일베이스가있는 와인에 적합합니다.

Canape

• mulled 포도주가 마셔지는 가장 일반적인 선택권의 한개는 canape 식사이다.
• 꼬챙이에 치즈, 햄, 올리브와 함께 작은 croutons는 훌륭한 간식입니다.
• Tartlets - 뷔페를위한 훌륭한 옵션. tartlets을위한 채우기는 과일 및 장과 플래터, 파란 치즈를 가진 배 또는 마음에 드는 고기 샐러드 일 수있다.

묽게하고 혼합 된 mulled 포도주가 될 수있는 것

뜨거운 와인이 희석되거나 혼합되는 방식에 따라 맛, 부드러움 및 강도가 바뀝니다.

• 학위를 높이고 풍미와 향기로운 꽃다발을 풍부하게하기 위해, 그들은 종종 작은 "코냑"또는 럼을 추가합니다, 당신은 또한 리큐어와 다른 강한 알코올을 첨가 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 아침에 당신이 힘든 숙취를 얻지 않거나 더 나빠지 지 않도록 금액을 과용하지 않는 것입니다.
• 순수한 물 또는 강한 홍차를 사용하여 부드럽게하고 정도를 줄입니다.
• 학위를 낮추기 위해 과일 음료, 레몬 및 오렌지 주스도 사용됩니다. 포도 쥬스가 가장 자주 첨가됩니다. 그건 그렇고, 뛰어난 알코올이 아닌 mulled 와인은 심지어 주행하는 사람들도 즐길 수있는 포도 주스에서 나온다.

뜨거운 와인은 긴 겨울 저녁에 큰 도움이됩니다. 그것은 많은 유용한 속성을 가지고 있습니다. mulled 와인 조리법의 많은 그들의 취향에 될 것입니다 결정하는 데 도움이됩니다.

mulled wine을 마시는 법과 음주 규칙

mulled wine이라고 불리는 향신료가 함유 된 뜨거운 와인의 뜨거운 알코올 음료가 중세에서 왔으며 겨울 온난화 음료로 유명해졌습니다. 식당, 카페에서 주문하고 집에서 요리하지만 몇 사람이 mulled 와인을 제대로 마시는 법을 알고 있습니다. 술과 함께 제공되는 요리는 와인의 맛을 강조하며, 술 마시는 것이 진정한 뒷맛을 느낄 수 있도록 도와줍니다.

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mulled 와인을 마시는 방법

유럽에서는이 음료가 유리하고 추운 계절과 관련이 있습니다. 이전에 사람들은 따뜻한 와인을 마시는 사람은 전염병의 위험이 없다고 생각했지만 현재 의사들은 감기, 독감 및 폐렴으로부터 신체를 보호하고 방부성을 가지고 있다고 결론을지었습니다. 향신료는 내부에서 몸을 따뜻하게하여 혈액 순환을 개선하고 알코올은 미생물을 파괴합니다. 모든 유용한 특성을 경험하려면 사용 문화에 대한 지식이 필요합니다.

당신은 술을 좋아하지만, 차갑게 마신 와인을 마실 수 있는지 확실하지 않습니다. 추위에 몸을 손상시키지 않을 것이지만 유용한 특성은 사라질 것입니다. 왜냐하면 서리가 내린 저녁에 워밍업하기 때문입니다. 식은 후에는 준비되어있는 모든 맛과 향을 잃을 것입니다. 차가운 mulled 와인은 제공되지 않습니다. 수명이 짧기 때문에 보온병에 몇 시간 이상 방치 할 수 있습니다. 유일한 옵션은 천천히 끓는 커피에서 "가열"을 할 때 와인을 차게하는 것입니다.

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병에 든 mulled 와인을 마시는 방법 : 완성 된 음료를 가열하십시오.

대기의 밤을 준비하기로 결정했지만 여분의 시간이 없으면 가게에서 mulled wine을 구입할 수 있습니다. 당신도 뜨거운 음식을 마셔야하기 때문에, 그는 조금 더 꼼꼼하게해야 할 것입니다. 여기서 질문이 생깁니다. 가게에서 mulled 와인을 마시는 법?

• 스팀 욕조에서 더 잘 가열하십시오. 이렇게하려면 팬을 가져다가 유리가 파열되지 않도록 바닥에 접시와 병을 둡니다. 병을 열고 코르크를 제거하십시오. 차가운 물을 부어서 저열로 따뜻하게합니다. 물이 원하는 온도로 따뜻해지면 맛있는 와인을 마시고 마실 수 있습니다. 너무 빨리 시원하게 유지하려면 담요 또는 재킷을 따뜻한 곳에 포장하십시오.

• 음료는 전자 레인지에서 가열 할 수 있습니다. mulled 포도주를 컵에 따르고 70-80 ° C에 가열하십시오. 스튜 냄프에서 동일한 작업을 수행 할 수 있습니다. 진짜 음료처럼 보이게하려면 맛이나 오렌지 또는 레몬 껍질에 향신료를 넣으면 아파트 전체에서 아로마가 들립니다.

포도주를 끓여서 가져 오지 마십시오. 그렇지 않으면 썩을 것입니다. 고온에서는 알코올이 증발하고 음료의 취할 수있는 특성이 감소합니다. 와인을 끓는점으로 가져 가면 알콜의 화학적 조성이 바뀌어 맛에 악영향을 미칩니다.

포도주를 끓인 방법

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향기로운 뜨거운 음료를 제공하는 것이 허용되는 식기 옵션. 클래식은 다음과 같은 것으로 부를 수 있습니다.

• 대부분의 식당에서 mulled 와인은 유리 줄이있는 낮은 줄기의 특수 유리에 제공됩니다. 이것은 mulled 포도주가 빨리 식기 때문에 완료되고, 더 오랫동안 열을 유지할 두꺼운 유리제 유리에서 그것을 봉사하기 위하여 추천된다. 동시에 핸들은 차갑게 남아있을 것이고, 자신을 태우지 않을 것입니다. 그런 유리에 mulled 와인을 제공하는 것은 전통적인 것으로 간주됩니다. 온도가 70 ° C 이상이어야합니다. 그렇지 않으면 빠르게 냉각됩니다.

• 적절한 옵션은 마티니 안경이나 "하리 케인 (harikeins)"으로 제공되는 것으로 간주됩니다. "하리 케인 (Harikeyn)"- 낮은 다리에 칵테일 글래스로 0.5 리터까지 들어 있습니다. 이 경우에는 mulled 와인에 대한 아름다운 장식을 할 수 있습니다. 망치 형태의 향료는 스트레이너를 사용하여 제거하는 것이 낫지 않으므로 쓴 맛이 없으며 음료를 즐기는 데 방해가되지 않습니다. 유리를 선택할 때, 작은 와인에 "해리 케인 (harikein)"을 넣는 것은 우스꽝 스럽기 때문에, 와인을 맛있게 먹는 데 중요한 요소가 될 것입니다.하지만 고기 요리와 반찬으로보기에는 좋을 것입니다.

• mulled 포도주를 더 축제에게 만들기 위하여, 당신은 설탕 캔트로 유리를 꾸밀 수있다, 당신은 눈과 관련시킬 것이다. 이렇게하려면 유리의 가장자리에 mulled wine의 준비에 사용 된 감귤 주스를 적셔서이 부분을 설탕에 담궈 야합니다. 음료는 가장자리를 만지지 않도록 조심스럽게 부어야합니다.

• 장식을 위해 당신이 mulled 포도주를 만들기 위하여 가지고 간 그 성분 만 이용된다. 유리 가장자리는 레몬 껍질, 슬라이스 또는 오렌지 슬라이스로 장식 할 수 있습니다. 음료가 아름답게 보이게하려면 레몬 껍질, 계피 스틱, 스타 아니 스 및 기타 향신료를 안에 넣어 두십시오.

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일반적으로 따뜻한 음료는 0.5 리터 유리에서 제공되며 빨대 및 기타 물건과 같은 액세서리없이 취합니다. 뜨거운 와인을 맛 보시기 바랍니다. 그러나, 아늑한 가족 서클에서, 당신은 당신이 좋아하는 세라믹 머그잔에서 mulled 와인을 즐길 여유가 있습니다.

mulled 포도주에 제공되는 것

멀 와인의 아름다움은 알코올과 향신료의 결합 덕분에 보편적이라는 것입니다. 다양한 품종과 장점을 가진 와인을 사용하는 요리법이 많이 있으며, 고기와 디저트에 적합하며 간식 없이도 사용할 수 있습니다.

육류 요리

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당신의 선택이 반색의 와인에 떨어지면, 그러한 음료는 고기 맛을 잘 강조 할 것이므로, 크리스마스 동안 그것은 정육점 옆의 박람회에서 판매됩니다.

• 단맛은 그릴에 조리 된 돼지 고기 요리에 매력을 더합니다. 갈비 나 소시지 중 하나 일 수 있습니다. 어떤 사람들은 소스 대신에 고기를 섞은 와인을 굽습니다.

• 레시피에 카 다몬이 있다면, 와인을 입에 묻힌 와인은 양고기, 햄 또는 거위 요리가 될 것입니다. 이 조합에서, 적당한 반찬은 쌀일 것입니다.

• 주요 향신료의 역할은 정향 나무를 추측 했습니까? 그것을 게임과 결합 시키면 매우 조화로운 탠덤이 될 것입니다.

• 훌륭한 옵션은 육두구를 추가하는 것입니다. 그의 자연스러운 괴로움은 오븐에서 구운 고기와 감자 요리와 결합 될 것입니다.

과자 및 패스트리

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음료가 마른 와인으로 만들어지면, 그들이 mulled 와인과 함께 먹는 사실은 과자 또는 패스트리가 될 수 있습니다.

• 고전적인 옵션은 크래커와 비슷한 드라이 쿠키, 사과, 배, 매실 또는 애플 슈트 루 델의 파이입니다. 전통의 시대는 끝났기 때문에 베이킹이있을 수 있음을 명심하십시오.하지만 너무 달콤하지 않아야합니다.

• mulled 와인은 추운 날씨의 도착과 관련이 있기 때문에, 그것은 일반적으로 지상 생강 비스킷과 결합됩니다. 생강 빵을 입힌 것으로 장식 된 작은 남자의 형태로 기억하십시오? 이것이 바로 당신이 필요로하는 것입니다.

• 다음 좋은 옵션은 mustaccioli입니다. 이것은 고대부터 알려져있는 섬세한 이탈리아 비스킷으로 다이아몬드 모양으로 구운 것입니다. 고대의 요리법에 따르면, 꿀, 견과류, 과일, 향신료 및 뜨거운 와인이 첨가되어 6 개월 동안 끈으로 묶어 계피, 정향 및 감귤류의 냄새를 맡을 수 있습니다.

• 그들은 술을 마시는 포도주를 마시는 데 많은 시간을 할애 할 준비가되어 있지 않습니다. 초콜렛과 견과류로 제공하십시오.

• 이것이 독일에서 전통 음료 인 것을 감안할 때, 당신은 간식의 선택에 독일인의 말을 들어야합니다. 보통 그들은 케이크, 쇼트 빵 반죽 페이스트리와 머랭으로 마 십니다. 머랭은 설탕과 크림으로 채찍질 한 달걀 흰자위를 기본으로 한 달콤한 디저트입니다. 즉, 집에서 쉽게 만들 수 있으며 상점에서 쉽게 찾을 수있는 머랭 (meringue)입니다.

• 프랑스 인은 크래커와 과일과 같은 쿠키를 선호하는데, 단맛이있어 바나나, 파인애플 등과 같은 mulled 와인의 맛을 흐트러 뜨리지 않습니다. 치즈 스틱도 좋습니다.

• 셔벗, 터키 기쁨 또는 누가 같은 동양 과자는 매콤한 향신료가 채워진 mulled 와인의 밝고 자급 한 맛에 잘 어울립니다.

• 실험을 좋아하는 사람들은 원래 버전이 감귤이나 아이스크림으로 제공 될 것입니다.

각국마다 자체 음주 문화가 있습니다 : 네덜란드에서는 도너츠와 만두, 러시아에서는 팬케이크, 오스트리아에서는 양배추 조림이 제공됩니다. mulled 와인을 위해 무엇을 요리해야 할 것입니까? 당신의 나라의 민족 요리와 결합하여 새로운 트렌드를 만들어보십시오.

단단한 치즈

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mulled 포도주로 먹는 것의 중요한 부분은 단단한 치즈입니다. 치즈는 음료의 영혼을 구성하는 와인을 선택하는 것이 좋습니다. 맛의 유사점 또는 그 대조를 사용하십시오 : 산성 와인은 같은 치즈와 잘 어울리 며, 단맛이 나는 와인은 달콤한 포도주가 그늘을 나타냅니다.

• 예를 들어, 체다 치즈는 신맛이 나고 맛이 있습니다. 그래서 적포도주로 먹는 것이 가장 좋지만 흰색과 잘 어울립니다.

• 아로마의 강도를 결합해야한다는 것을 기억하십시오. 가벼운 와인 아래에서 강한 향기가 나는 치즈를 먹지 마십시오. Roquefort와 같은 좋은 치즈는 파란색 치즈가 될 것입니다. 단맛과 강한 냄새가 좋은 대조를 이루기 때문입니다.

• 음료의 기초가 백포도주 인 경우에, 연약한 치즈, 생선 접시 및 초밥조차 잘 적합하다.

• 염소 우유 치즈는 과일 레드 와인의 mulled 와인으로 조화롭게 보완 된 발음이 있습니다.

치즈는 와인의 맛을 치즈의 맛에 영향을주는 것보다 훨씬 더 많이 바꿉니다. 따라서 가벼운 와인에 강한 치즈를 사용해서는 안됩니다. 반대로 신선한 모짜렐라, 페타 또는 리코 타 치즈는 포화 된 뜨거운 음료의 보충제로 사용하지 않는 것이 가장 좋습니다.

가정에서 퐁듀

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퐁듀는 mulled 와인 요리를위한 좋은 옵션이 될 것입니다. 이들은 육두구, 마늘, 와인 또는 kirsha와 혼합 된 여러 종류의 녹인 치즈로, 특별한 냄비에 뜨겁게 제공됩니다. 치즈가 완전히 감겨 지도록 단단한 빵에 담근다. 퐁듀는 집에서 만들 수 있습니다 :

• 이렇게하려면 버너, 흰 드라이 와인 한 컵, 스위스 치즈 (Gruyere, Emmental 등) 400g, 강판 2 큰술. 전분 또는 밀가루, 2st.l. 레몬 주스, 빵, diced 및 건조 및 매운.

• 요리하기 전에 냄비에 마늘 주스가 묻혀 퐁듀가 즐겁게 냄새를 맡을 수 있습니다.

• 냄비에 와인과 레몬 주스를 부어 불에 던지면서 치즈를 넣으십시오. 치즈가 완전히 녹을 때까지 균일 한 혼합물이 될 때까지 저어 준다.

• 퐁듀를 두껍게 만들려면 와인에 녹말을 희석하여 향료와 함께 혼합물에 넣고 끓으십시오.

• 그런 다음 치즈가 얼지 않도록 폰듀를 버너에 올려 놓으십시오. 빵과 치즈와 함께 햄과 다른 제품을 담을 수 있습니다.

퐁듀는 생선, 고기, 야채 및 초콜릿 일 수 있으므로 상상력을 자유롭게 보여주십시오.

간식

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완전한 식사가 계획되지 않더라도, 알코올이 따뜻해 질뿐만 아니라 식욕을 자극하기 때문에 작은 스낵을 준비하는 것이 좋습니다. 냉장고의 음식 찌꺼기와 섞인 와인의 향긋한 광상을 망치지 않으려면 작고 편안한 스탠드 업 간식을 준비하십시오.

• mulled 포도주가 마셔지는 가장 일반적인 선택권의 한개는 canape 식사이다. 꼬치에 얹혀있는 토스트, 치즈, 햄, 올리브의 작은 샌드위치는 훌륭한 간식이 될 것입니다. 특별한 날을 위해 mulled wine을 요리한다면, 좋은 선택이 될 것입니다.

• Tartlets는 뷔페를위한 훌륭한 옵션이 될 것입니다. 채워진 짧은 생과자 바구니는 다양한 와인과 결합되어 우아하고 아주 맛있게 보입니다. 과일과 베리 플래터, 블루 치즈 또는 좋아하는 고기 샐러드와 배의 고귀한 조합은 채워주는 역할을 할 수 있습니다.

와인을 마시는 것의 결정 요인은 와인을 마실 곳과 조립 된 회사가 될 것임을 기억하십시오. 박람회 및 축제에서는 갈비 또는 소시지를 선호하고, 전시회 또는 기타 문화 행사에서, 카나페 또는 치즈를 선호합니다. 레스토랑에서는 집에서 - 과자 또는 패스트리로, 크리스마스에서는 진저 브레드를 먹을 수 있습니다.

온난화 음료 그들이 마시는 와인으로 마시는 와인

멀 와인은 적포도주로 만들어지는 따뜻하고 약한 주류입니다. 화이트 와인을 사용한 요리법은 알려져 있지만 레드 세미 드라이는 확실한 선택입니다. 드라이 와인은이 음료를 만드는데 적합합니다. mulled 와인은 겨울에 적합하고, 그들은 긴 추운 저녁에 데워진다.

요리하는 법

집에서 맛있는 음료를 얻으려면 냄비에 와인 (Cabernet, Cahors, Merlot)을 부어 설탕, 향료 및 향신료를 넣으십시오. 작은 럼이나 브랜디를 추가 할 수 있습니다. 저온에서 음료를 준비하고 끊임없이 저어 준다. 70도 또는 80 도로 가열 한 후에는 화재가 꺼집니다.

약 50 분 동안 뚜껑 아래에 섞인 와인을 주입했습니다. 와인이 식지 않도록 냄비에 뚜껑을 덮는 것이 좋습니다. 주입 중에 첨가제의 맛과 향이 드러납니다. 와인은 걸러졌고 따뜻한 음식이었습니다. 때로는 주입 단계가 지나가고 끓인 와인을 즉시 컵에 붓고 뜨거운 음료를 마 십니다.

와인에 추가 할 수있는 것 :

• 카 다몬;
• 스타 아니스;
• 자기야.
• 계피;
• 사과 조각;
• 견과류;
• 후추;
• 생강;
• 레몬 향;
• 오렌지 조각;
• 카네이션;
• 건포도.

그것은 중요합니다! 음료를 끓이지 않아야합니다. 그렇지 않으면 mulled 포도주 대신에, 당신은 알콜 자유로운 설탕에 절인 과일을 얻는다.

일반 물을 추가하여 mulled 와인을 요리 할 수 ​​있습니다. 이 경우 먼저 첨가제를 물과 설탕에 넣고 가열 한 다음 끝에 와인을 팬에 붓습니다.

음료는 세라믹 머그잔이나 두꺼운 유리로 만들어져 따뜻하게 유지됩니다. 접시는 편안한 손잡이가 있어야합니다.

이상적으로 음료의 강도는 7 %이어야하지만 12 % 이상일 수 있습니다. 가열하면 대부분의 알코올이 증발하므로 강도가 15 도인 와인은 약한 포도주를 생산합니다. 그들이 술을 마시기 때문에 마셔 라. 1-2 잔의 안경은 중독에 충분합니다. 임신 한 음료는 마실 수 없습니다.

이점

mulled 포도주의 온건 한 소비가 건강의 보전에 공헌 한 ㄴ다고 믿어진다. 추운 날, 짧은 시일에는 감기로부터 보호하는 데 도움이됩니다. 알콜에는 항 염증성 재산이 있고, 향미료는 혈액 흐름을 개량하고, 온난 하, 비타민으로 몸을 풍성하게한다.

그것은 중요합니다! 마른 와인은 감기를 예방하기 위해 취해서 치료하지 않습니다. 알코올은 약물 치료를 대체하지 않으며, 온도에서 mulled 와인을 마시지 않아야합니다.

차가운 음료는 제공되지 않습니다. 냉각 된 맛을 첨가 한 와인은 아로마, 맛, 이익 등의 모든 특성을 잃어 버리지 만 해가되지는 않습니다. 쇼핑 할 준비가 된 mulled 와인은 플러그를 뺀 후 수조에서 가열됩니다. 음료를 컵에 붓고 전자 레인지에서 가열 할 수 있습니다.

mulled 포도주는 짧은 저장 수명 - 불과 몇 시간. 감기에 걸리지 않도록, 보온병에 보관하거나 천천히 밥솥에 넣으십시오. 알콜 중독에 유전 적 소인이있는 경우 특히 하루에 200ml 이상을 마시는 것이 좋습니다. 취향에 따라 술에 취해 마시지 않더라도 술이라는 것을 잊지 말아야합니다.

사용 방법

기관에서는 음료수를 두꺼운 벽과 다리가 짧아서 반 리터까지 특수 유리에 부어 넣습니다. 서빙을 위해 마티니 잔 또는 칵테일을 즐기실 수 있습니다.

향신료는 유리에서 제거되어 공정을 즐기는 데 방해가되지 않습니다. 그렇지 않으면, 그들은 치아에 삐걱 거리는 것입니다. 음료를 더욱 아름답게 만들려면 레몬 슬라이스로 유리의 가장자리를 장식하거나 스타 아니스, 계피 스틱 또는 감귤류 껍질을 넣을 수 있습니다.

어떤 음식

이것은 자급 자족 음료입니다. 그것은 간식없이 마실 수 있습니다. 이탈리아에서는 과일 첨가물로 마카롱을 구운 것입니다.

mulled 포도주가 안락, 간단한 기쁨 및 풍부와 관련 있기 때문에, 그것에 소형 canapes를 봉사하는 것은 어리 석다. 겨울은 풍요롭고 영양이 풍부한 음식입니다. 반찬과 함께 구운 고기, 갈비 구이, 소시지는 mulled 와인에 적합합니다.

로스트 기러기와 쌀 양고기는 카 다몬과 함께 mulled 와인에 제공됩니다. 감자에 - 육두구 향이 나는 음료. 게임은 정향 싹을 가진 와인에 매우 적합합니다. 그것은 치즈 퐁듀와 잘 어울립니다.

와인과 디저트를 결합 할 수 있습니다 : 사과, 배, 매실 파이로 파이. 진저 무화과 크리스마스 일에 구운 있습니다. 그들은 축제 분위기를 조성하고 맛을 내기 위해 맛을 낸 와인과 결합합니다. 견과류, 건포도, 초콜릿도 음료에 이상적입니다. 가장 중요한 것은 디저트가 너무 달콤하지 않다는 것입니다.

당신은 접시에 뜨거운 샌드위치, 치즈와 함께 croutons, 햄과 올리브와 함께 간식, juliens를 넣을 수 있습니다. 단단한 치즈에는 적포도주가 제공 될 수 있습니다. 때로는 곱슬 곱슬하게 말린 와인이 화이트 와인으로 만들어지기 때문에 부드러운 치즈가 적합합니다.

러시아에서는 종종 팬케이크를 제공하며, 오스트리아 인들은 찐 야채와 함께 거친 와인을, 프랑스 인은 크래커, 독일인은 파이, 그리고 네덜란드 인은 도너츠를 먹습니다.

보온병 음료

"불타는 와인"은 따뜻하게하기위한 보온병에서 섭취합니다. 혈관을 빠르게 팽창시키고 온기가 느껴지기 때문에 술을 마시면 안됩니다. 감기에 걸리고 땀을 흘릴 수 있습니다. 길가에서 몇 가지 먹거리를 제한 할 수 있습니다.

그것은 중요합니다! 뜨거운 와인이 졸음을 유발한다는 것을 잊지 마십시오. 당신이 mulled 와인을 많이 마시면, 당신은 추위에 잠들 수 있습니다.

아이들은 술을 줄 수 없습니다. 그것을 마시고 운전하는 것은 받아 들일 수 없습니다. 어떤 사람이 술을 마시지 못했지만 실제로 와인을 맛보고 싶다면 비 알콜 성 칵테일을 만들 수 있습니다. 제조법에 포함 된 와인은 크랜베리 ​​쥬스로 대체됩니다. 알콜 성 mulled 포도주의 경우에 것과 같이, 끓는 피해야한다.

음료에 첨가물을 첨가하십시오 : 사과, 향료, 풍미. 무스카트는이 향신료의 향기가 빠르게 사라지기 때문에 서빙하기 전에 맨 끝에 추가됩니다.

결론

멀 와인은 회사를 단결시키는 향기롭고 맛있는 음료입니다. 그들은 hygge - home comfort에 몰두하기 위해 그것을 마 십니다. 병으로 구입하거나 직접 만든 mulled 와인을 만들 수 있습니다.

당신과 함께 준비된 음료는 확실히 더 유용하고 고품질입니다. Connoisseurs는 뜨거운 와인을 만들기위한 준비 상점 믹스를하지 않는 것이 좋습니다, 그것은 별도로 모든 재료를 구입하는 것이 좋습니다. 그래서 마실 것이 더 맛있어진다.

왕성한 식사가 포도주를 끓인 와인에 제공되며 맛이 좋고 조화로운 와인이라면 엄격한 규칙은 없습니다. 경우에 따라 비정상적인 조합을 찾을 수 있습니다. 대조적으로, 때때로 온도는 뜨거운 와인과 아이스크림, 젤리 고기, 젤리 고기를 결합합니다.